Ministöruppfödning. Nya affärsidéer

Odlar stör hemma. Vi kommer inte att marknadsföra kaviar, eftersom detta är en produkt som är ett riktigt lager av användbara mikroelement, vitaminer och mineraler.

Dess växtcykel är ganska lång. Den här artikeln kommer att fokusera på produktion av fisk, som också är efterfrågad på restauranger och stormarknader.

Produktionen innebär att man skaffar miljövänliga produkter som störkött. Denna ras av fisk innehåller många sorter, bland vilka de mest populära är: beluga, sterlet, stellate stör, sibirisk och rysk stör.

Även om dessa invånare i undervattensdjupen har skillnader i utseende, påverkar detta inte på något sätt processen att odla stör hemma - för alla sorter är det ungefär detsamma.

Många skeptiker kommer omedelbart att börja tvivla och ställa många frågor. Vi vill genast skingra alla tvivel och ge en massa argument angående lektionen

• Efterfrågan på produkter är ganska stor, och detta är möjligt tack vare det stora antalet livsmedelsbutiker, fiskbutiker och prestigefyllda restauranger.
• kräver inte stora utgifter, vilket i inledningsskedet blir en klar fördel.
• Relativt låg konkurrens gör det möjligt att sälja varor till höga priser, vilket ökar Många har inte ens hört talas om att odla stör hemma och det lovar stora framtidsutsikter.
• Varje dag behöver du bara ägna 3-4 timmar av din tid, och du kan göra det parallellt med andra saker.
• Att odla störfisk kräver inga speciella kunskaper och färdigheter, och allt detta kan hittas på Internet på tematiska forum på Internet.
• Stör lever bra hemma och är ingen kräsen fisk. Den är praktiskt taget inte mottaglig för sjukdomar och problem kan bara uppstå när den matar den med låg kvalitet.
• och lönar sig på 6-9 månader.

Dessa argument är tillräckligt för att börja föda upp stör.

Juridiska finesser i verksamheten

Fiskodling är bäst lämpad för dessa ändamål, men den har också sina egna finesser, så samråd med skatteverket blir aldrig överflödigt. Mer information om hur du väljer rätt OKVED finns på länken - http://okvjed.ru/okved_razdel_b.html

Teknik för uppfödning av stör hemma

Det finns inget komplicerat i den här typen av verksamhet, men du behöver känna till vissa subtiliteter i denna fråga. Det är viktigt att välja rätt lokaler, utrustning och mat för fisk.

Plats för stör

En yta på 25-30 kvadratmeter är lämplig för uppfödning av fisk av denna ras. Detta kan vara antingen ett privat hus eller ett stort rum i en stadslägenhet.

Rummet måste vara uppvärmt. Vattentemperaturen i pooler på vintern bör inte vara lägre än 17 grader Celsius och på sommaren inte högre än 24 grader.

Om det är svårt att hitta en lämplig lokal, så kan du utrusta ett uppvärmt polykarbonatväxthus och installera all nödvändig utrustning i det.

Fiskodlingsutrustning

Specialutrustning utrustad med allt som behövs kan köpas från tillverkande företag. Priserna varierar och beror på volymen av containrar.

I genomsnitt kommer en nybörjarföretagare att behöva spendera 10-15 tusen dollar, och inte alla har sådana medel. Du kan gå åt andra hållet och göra eller köpa behållare själv. Stör kommer att må bra även i icke-specialiserade pooler.

Minsta behållarestorlek ska vara 1,5-2 meter i diameter och 0,8-1 meter djup. Om du räknar kan du få ungefär ett ton stör från en sådan pool under en säsong, vilket du kommer att hålla med om är ganska mycket.

All fisk under odlingsprocessen är indelad i kategorier, och för var och en av dem finns det vissa minimikrav. De är följande:

• Stör upp till 300 gram - diameter upp till 1,5 meter, djup 0,6-0,8 meter.
• Stör från 300 gram till 2 kg – djup från 0,8 till 1,2 meter, diameter från 1,5 till 2,2 meter.
• Malek är rektangulära behållare med ett djup och en bredd på 0,5 meter och en längd på upp till 2 meter.

Om du har ett hus på landet med en damm, odla stör i den under den varma årstiden. För att göra detta måste du först förbereda botten och vattna - plantera växterna och lägg till nödvändiga blötdjur och maskar.

På vintern, för att förhindra att fisken fryser, är det nödvändigt att flytta dem till plastpooler, och när vädret blir varmt, släpp dem tillbaka till deras naturliga livsmiljö.

Vattnets tillstånd i behållare måste övervakas noggrant och följande utrustning används för detta:

• Filter och pumpar.
• En kompressor utrustad med rörledningar för tillförsel av luft och vatten.
• Automatiska matare och nät.

Inköp av yngel för avel

Du kan köpa störyngel i specialiserade fiskodlingar. För att inte göra ett misstag måste du ta reda på i detalj om platsen där du ska köpa ynglen.

Det är bäst att fråga erfarna entreprenörer eller studera specialiserade forum om denna fråga. Att köpa yngel är ett mycket viktigt steg som måste tas på största allvar. Lönsamheten för verksamheten i framtiden kan bero på detta.

Matar stör

Eftersom denna fisk är ganska opretentiös för mat, finns det flera alternativ. Du kan köpa produkter från utländska eller inhemska tillverkare, eller göra dem själv.

Vuxna matas 4 gånger om dagen, unga djur - 6 gånger. Mycket beror på fodrets kvalitet och om produkten är dålig kommer fisken att gå upp i vikt väldigt långsamt. Stör matar från botten, så partiklarna i blandningen bör sjunka till botten och inte blötläggas i vattnet i cirka 30 minuter.

Sammansättningen av högkvalitativt foder av alla modifieringar bör vara följande:

• Cirka 45-50 procent protein.
• Cirka 25 % råfett.
• Fiber – 3-4 procent.
• Vitaminer, mineraler och spårämnen som är nödvändiga för fisk.

Möjliga problem

Denna fisk är lätt att ta hand om och kräver inga speciella förhållanden för avel. Men vissa nyanser måste observeras.

En viktig punkt när man odlar stör är överensstämmelse med kosten. Det är nödvändigt att ge mat samtidigt, annars kan fisken vägra det!

Nästa sak som kan leda till dess död eller långsam tillväxt är kallt och förorenat vatten. Dess temperatur bör inte falla under 17 grader Celsius. Det är nödvändigt att rena och byta vatten när det blir förorenat.

Affärsplan för att odla stör hemma

Denna punkt är mest intressant för en entreprenör. Hur mycket kan han ta på ett år? Det noterades ovan att från en pool installerad i en lägenhet kan du få ungefär ett ton fisk.

För en sådan mängd stör är det nödvändigt att köpa cirka 2000 stycken yngel, som kostar 0,2 dollar. Foder för att odla ett ton måste köpas in för 1000 dollar.

Övriga utgifter inkluderar betalningar för vatten och el om du inte har egen brunn. De kommer att belopp ca $500 för hela cykeln.

Om du köper helt färdig utrustning kommer ett kit för uppfödning av en sådan mängd fisk att kosta 10 000 dollar. När du gör det själv och köper individuella element (filter, matare, kompressorer, nät, behållare, etc.) kan du investera 4-5 tusen dollar.

Vi beräknar våra investeringar och kostnader:

• Malek – $400.
• Flöde – $1000.
• Vatten och el - 500 $.
• Pool med utrustning – $5 000 eller $10 000.

Det vill säga, du kommer att behöva investera 7 000 $ i den här branschen om du tillverkar utrustningen själv och 12 000 $ om du köper ett färdigt kit.

Stör kan säljas på restauranger och stormarknader för i genomsnitt $8 per kilogram. Det vill säga från ett ton vi får $8000. Det visar sig att om du tillverkar utrustningen själv kan du få tillbaka investeringen på ett år nå en nettovinst på $1000.

Vid köp av ett färdigt kit, efter två års arbete, kommer inkomsten över investeringen att vara $2 000. I framtiden kan du ta emot årligen cirka 6 000 USD nettovinst.

För att sammanfatta kan vi säga att det är mycket lönsamt att odla stör hemma. Hittills är det väldigt lite konkurrens i den här branschen, men om ett eller två år kan situationen förändras. Lycka till med ditt företag!

Odla stör hemma - video med steg-för-steg-instruktioner:

Att odla stör, om du är redo att skapa de nödvändiga förutsättningarna för denna kungliga fisk, kommer att ge dig möjligheten att äta hemlagad och därför högkvalitativ och miljövänlig mat, samt få en regelbunden inkomst. Kaviar och kött av denna fisk har ansetts vara en delikatess i århundraden och är i konstant hög efterfrågan. Naturligtvis kommer det att krävas vissa investeringar och ansträngningar för att skapa ett sådant företag. Men denna typ av verksamhet kännetecknas av god lönsamhet, och de pengar som spenderas kommer att betala sig relativt snabbt.

Hemuppfödning av sibirisk och rysk stör som företag

Stör är en sötvattensfisk, en av de äldsta representanterna för sin art. Den har en långsträckt kropp och ett avlångt huvud som pekar mot munhålan. Det finns ryska och sibiriska störar. Det finns några skillnader när man odlar dem:

1. Den sibiriska stören har god överlevnadsgrad, vilket noterades i alla stadier av den biologiska cykeln. Detta hjälper till att minimera riskerna under artificiell avel.
2. Under övervintringen kommer den sibiriska stören, till skillnad från den ryska stören, inte till vattenytan för att få syre, så fisken kan hållas i burar helt nedsänkta under is. Avfallet överstiger inte 10,4 %. Även under denna period är det mindre förlust av levande vikt än hos den ryska arten.
3. Sibiriska störar har en något lägre tillväxthastighet än ryska störar - från 238 g (tvåårig fisk) till 989 g (åttaårig fisk).

Att odla stör är en svår men lönsam aktivitet

Störfamiljen inkluderar även sterlet-, beluga- och stellatstör. Alla dessa fiskar har förmågan att anpassa sig till alla levnadsförhållanden, även om de ändras ofta. Tack vare denna kvalitet föds stör framgångsrikt upp hemma.

Fotogalleri: fisk av familjen stör

rysk stör

Sibirisk stör

Sterlet

Beluga

Stellatör

Fiskodling gör att du kan göra en bra vinst. Fisket blir allt mer populärt på grund av följande faktorer:

1. Störkött och kaviar är populära produkter. Och konkurrensen inom detta område är idag relativt låg.
2. Verksamheten kräver inga stora startinvesteringar.
3. Du behöver inte ha några speciella kunskaper. Idag finns det tillräckligt med litteratur som innehåller nödvändig information. De nödvändiga instruktionerna finns också på Internet.
4. Att avla stör tar inte mycket tid. Det tar 3-4 timmar om dagen att ta hand om fisk. Det enda undantaget är sorteringsperioden. Dessa dagar måste du ägna 15–16 timmar åt att arbeta.
5. Verksamheten börjar löna sig inom 7–9 månader.

Video: organiserar en störfarm

För att skapa en gård måste du köpa och installera specialutrustning. Du kan göra något med dina egna händer. Och även välja och förbereda rummet ordentligt.

Utrustning

För att föda upp stör på en hemmagård behöver du:

1. Automatiska foderautomater och matare.

Du kan ge mat till fisk manuellt, men dessa enheter underlättar proceduren avsevärt och sparar en betydande mängd tid.

2. Pumpar för pumpning av vatten.

Under urvalsprocessen, leta efter modeller som kan fungera effektivt utan att vara vid effektgränsen. Annars håller inte pumparna länge.

3. Syregeneratorer (luftare) för att förse fisken med syre.
4. Rör för att skapa en sluten vattenförsörjningskrets.
5. Sterilisatorer och filter för att rena reservoaren från föroreningar, matrester och fiskavfallsprodukter.
6. Inkubatorer för att kläcka larver (om du inte köper yngel).
7. Vågen.
8. Behållare för stör.
9. Frys.
10. Nät, hinkar.

Arrangemang av en damm eller pool

En förutsättning är närvaron av vattenförsörjning, avlopp, oavbruten tillförsel av värme och el. Det är lämpligt att köpa generatorer. De kommer väl till pass i händelse av strömavbrott. Det finns två alternativ för störuppfödning:

• i dammar;
• i simbassänger.

Källaren i ett hus är lämplig för uppfödning av fisk i en pool. Men rummet ska vara ganska rymligt, minst 30 kvadratmeter. meter.

Slå samman

För en nybörjare kommer detta alternativ att vara det mest lämpliga (och lönsamma). Experter kallar denna fiskuppfödningsteknik RAS, vilket betyder "installation av en sluten vattenförsörjning." I praktiken kommer detta till uttryck i byggandet av en eller flera anslutna bassänger med recirkulation, till vilka vattenreningssystem är anslutna.

Störuppfödningspooler kan placeras i en rymlig källare

Först måste du köpa en plastpool (helst rund) med ett djup på 1 m och en diameter på 1,5–2 m. Med en sådan behållare kan du producera upp till 1 ton produkter per år. När produktionen ökar behöver nya pooler installeras. När du väljer dem, fokusera på fiskens vikt:

• för individer som väger upp till 300 g behöver du en rund pool med ett djup på 0,8 m och en diameter på 1,5 m;
• för fisk som väger från 300 g till 2 kg - en behållare 1,2 i djup och 2,2 i diameter;
• för larver som väger 0,5–5 g - rektangulära plasttråg 50 cm breda och djupa, 2,2 m långa.

Det är tillåtet att använda pooler gjorda av material som:

• metall med emaljerad yta;
• polypropen;
• betong täckt med keramiska plattor.

Du måste skapa förutsättningar så nära störens naturliga livsmiljö som möjligt. Det kommer att vara nödvändigt att säkerställa flödet av renat, syreberikat vatten in i poolen, som delvis kommer att pumpas ut och matas in i filter för att genomgå flera steg av rening (mekanisk, biologisk), utjämna temperaturen, mätta med syre och eliminera bakterie. Således måste vätskan i RAS-systemet vara i konstant cirkulation.

Viktig! Förutom standardbelysning bör rum med pooler ha ultravioletta lampor, som tänds en gång om dagen för att desinficera luft och vatten.

Vid uppfödning av fisk i bassänger måste vattnet vara väl mättat med syre. Detta görs genom att installera en kompressor.

Störar kräver också bra belysning. Den ska vara av medelhög intensitet. Använd inte för starkt ljus. Men du bör inte ha fisk i ett mörkt rum heller.

Video: praktiska tips för att ordna en sluten vattenförsörjningsinstallation

Naturlig eller konstgjord damm

Stör föds upp i dammar av naturligt och konstgjort ursprung. Detta gör att du kan spara pengar på att köpa utrustning. Om du bestämmer dig för att bygga en damm på din bakgård bör du överväga ett antal funktioner:

1. Platsen ska vara väl upplyst (ca 5-7 timmar om dagen i direkt solljus).

Om naturlig ultraviolett strålning inte räcker måste du installera ultravioletta lampor för biologisk behandling.

2. En grop med dammarnas inre sluttningar bör grävas under reservoaren.
3. Ett lager sand (15–20 cm) hälls på botten, ovanpå vilken vattentätning läggs. En vanlig PVC- eller LDPE-film är lämplig för detta ändamål. Därefter fylls gropen med ett lager grus (ca 20 cm). Stör föredrar leriga bottnar.

För att skapa gynnsamma förhållanden för tillväxt av alger och annan flora måste du lägga till organisk (gödsel, vissnat gräs) och mineralgödsel (ammoniumsulfat i en hastighet av 2 kg per 100 kvm eller superfosfat i en hastighet av 15 kg per 100 kvm).

4. Efter beredning av botten planteras vattenväxter. De väljs beroende på djupet. Längst ner är det nödvändigt att plantera tilla, pondweed, sumpweed och vatten smörblomma. I det grunda vattenområdet (upp till 40 cm djupt) bör vass och sev placeras. Och bland ovanvattenväxterna väljer de orontium, näckrosor, elodea, äggkapslar och andmat.

I genomsnitt räcker det för en liten damm (4 x 6 meter) att plantera 10 plantor av varje typ så att de upprätthåller den biologiska balansen och mättar vattnet med syre.

5. För att förhindra stagnation och blomning av vatten i dammen är det nödvändigt att installera ett pumpfiltreringssystem genom att placera pumpen i den djupaste delen av dammen och ansluta den till filtren via slangar.

Efter att ha ordnat behållaren kan ynglen släppas.

Video: DIY ultraviolett lampa för en damm

Förutsättningar för landning och tillväxt av yngel

Att höja yngel i det inledande skedet av verksamheten hemma är ganska problematiskt. Det är mycket lättare att köpa dem på fiskodlingar som är specialiserade på störuppfödning. Köp yngel som väger minst 5 g och släpp ut dem i en damm vid varmt väder. Den lämpligaste tiden är sen vår eller sommar.

Yngel kan födas upp från ägg, men det är mycket lättare att köpa dem

Stör kan leva vid en temperatur på +2°C..+ 27°C. Men för aktiv tillväxt kräver fisk indikatorer på +18°С…+22°С. Sådana förhållanden säkerställer tidig mognad av stör.

Honor börjar leka vid 6 års ålder, medan detta i naturen inträffar först vid 12–15 år av störens liv.

Viktig! Det bör inte finnas mer än 60 kg fisk per 1 kvadratmeter reservoar.

Fiskvård

Skötsel innebär regelbunden utfodring, rengöring av reservoaren och sortering av vuxna individer och yngel.

Vattentillståndsövervakning

Om du använder kranvatten för att fylla poolen, installera ett kolfilter för att förhindra att klor kommer in. Byt vatten en gång var tredje dag. Men detta bör inte vara mer än 15% av vätskan av den totala volymen.

Du kan inte helt byta vattnet i poolen!

För full utveckling av stör är den kemiska sammansättningen av vatten (nivå av koldioxid, syre, pH, densitet av gödningsmedel) viktig. En analys av vattnets kemiska sammansättning kan beställas från SES, Vodokanal eller från ett privat oberoende vattenanalyslaboratorium.

Tabell: optimal vattensammansättning för störuppfödning

Indikatorer som överstiger de angivna indikerar att reservoaren är förorenad, vilket kan påverka störens livslängd negativt. Övervaka därför noggrant filtrens tillstånd och tvätta dem regelbundet, tillsätt nödvändiga kemiska och biologiska tillsatser.

Matning

Störar är föga krävande när det kommer till mat. Men trots detta är det nödvändigt att ta ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för att sammanställa sin kost. När allt kommer omkring beror ökningen av fiskens vikt och hälsa på kvaliteten på maten. Störar kan ges levande mat:

• larver av olika insekter;
• blodmask;
• skaldjur och maskar.

Speciella balanserade foder har också utvecklats för fisk. De finns i granulär form. Till exempel är en av de populära tillverkarna av sådana produkter Aller AQUA. Företaget producerar mat för olika kategorier av fisk. För larver - startblandningar som innehåller immunstimulerande medel. Unga djur kan ges Aller Thalassa, Aller Performa och Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident och Aller Bronze har utvecklats för vuxen stör. Tillverkaren producerar även mat för individer som är uppfödda för kaviar - Aller Sturqeon REP.

För stör kan du köpa speciell granulerad mat

Vuxna fiskar som väger 500 g och mer matas 4 gånger, stek - 6 gånger om dagen, med samma tidsintervall. Maten måste innehålla följande ingredienser:

• 25 % råfett;
• 50 % råprotein;
• 3% fiber;
• fosfor;
• lysin.

Stör äter vid samma tidpunkt varje dag, eventuella avvikelser från schemat kan orsaka stress.

Tänk på att stören tar mat från botten av reservoaren. Välj därför tung mat som inte flyter på ytan, utan sjunker ner. Maten måste vara resistent mot fukt och inte sönderfalla i minst 30 minuter.

Störar utvecklas ojämnt: starka individer trycker bort svagare fiskar från maten och växer därför snabbare. Transplantera därför den uppvuxna fisken i en separat behållare varje månad.

Möjliga problem och deras lösningar

Ingen typ av verksamhet är utan svårigheter. Störuppfödning är inget undantag. Under loppet av ett år dör alltså 10 % av ynglen konsekvent. Detta är en naturlig process, och det finns inga metoder för att påverka den.

Ett annat problem kan vara en olycka eller strömavbrott. Som ett resultat störs belysningsregimen, vilket gör att fiskens tillväxt saktar ner. Att installera en autonom generator hjälper till att undvika sådana konsekvenser.

Problem kan också uppstå på grund av fel på rengöringssystem och annan utrustning. Om du förstår strukturen av dessa enkla mekanismer i förväg, kommer du att kunna spara på reparationer.

Video: Rengör filtret själv

Olämpliga förhållanden för att hålla fisk kan få dem att utveckla följande sjukdomar:

1. Skador av adenovirus. Fisken visar apati, går ner i vikt och döden inträffar i 50 % av fallen.
2. Iridovirusinfektion. Störar vägrar mat, börjar samlas på botten av reservoaren och går ner i kroppsvikt. Det finns blödningar från ryggen och bukhålan. Död inträffar i 95 % av fallen.
3. Infektion med herpesvirus är asymptomatisk tills fisken dör. Dödligheten är 97 %.
4. Flexibacteriosis uppträder som ljusa fläckar nära fenorna och på bukhålan. Dödligheten överstiger inte 13 %.
5. Bakteriell hemorragisk septikemi. Sjuka individer upplever brist på aptit och lokaliserade blödningar på kroppen. Fisk simmar på ytan. Dödsfrekvensen når 70%.
6. Saprolegnosis. Sjukdomen uttrycks i bildandet av en vit beläggning i svansområdet. Dödligheten når 50%.

Ingen behandling har utvecklats för dessa sjukdomar. Förebyggande är efterlevnad av reglerna för att hålla störar.

Till försäljning tas vanligtvis individer som har nått en vikt på 500–600 g. Starka individer växer till önskad storlek inom sex månader, medan svaga störar kräver upp till 9 månader. Stör kan säljas till restauranger, kaféer, stormarknader, fiskaffärer och marknader.

Att skapa din egen webbplats, som kommer att innehålla information om dina produkter och priser, kommer att bidra till att öka försäljningen.

Det rekommenderas att starta ett företag genom att odla 1 ton stör per år. Detta är den optimala mängden som en person kan hantera. För att göra detta måste du köpa 1800 yngel, kostnaden för en är 2-3 dollar. För att säkerställa 1 kg fisktillväxt behöver du 1–1,5 kg foder. Den kan köpas till ett pris av 1,2 dollar per 1 kg. Kostnaden för utrustning beror på volymen av produkter som odlas. För att få 1 ton fisk tar det cirka 3 tusen dollar. För att bestämma din vinst måste du också ta hänsyn till kostnaderna för vatten och el.

Med tanke på att det genomsnittliga marknadspriset för störkött är cirka 15 USD per 1 kg, kommer inkomsten från varje kilo att vara cirka 5 USD.

Vid uppfödning av stör för kaviar lönar sig investeringen längre. Men samtidigt blir vinsten högre. Störhonor producerar ägg vart 2–3 år i 17–18 år.

För att göra störodling till ett lönsamt företag måste du organisera ditt företag på ett ansvarsfullt sätt. Förbered behållaren och skapa de nödvändiga förutsättningarna. Rengör regelbundet filter, byt vatten och kontrollera att utrustningen fungerar som den ska. Övervaka fiskens tillstånd och vattnets kemiska sammansättning. Använd bra mat för stör, eftersom att snåla med dess kvalitet kan provocera utvecklingen av sjukdomar. En uppmärksam ägare har alla möjligheter att få ett utmärkt resultat.

Metoden att artificiellt odla fisk i reservoarer har varit känd sedan antiken. På 1900-talet fick fiskodling i konstgjorda reservoarer en industriell skala. Intresset för denna typ av verksamhet har bara intensifierats under 2000-talet. Privata fiske och gårdar öppnar sig mer och mer överallt. Nyligen har RAS-metoden för fiskuppfödning blivit populär. Låt oss ta reda på vad denna metod är, dess fördelar och alla nyanser av denna verksamhet.

Att odla fisk i öppet vatten

Traditionell metod för att odla fisk i konstgjorda eller naturliga reservoarer och pooler. Känd sedan urminnes tider. Fördelarna med en sådan verksamhet är låg kostnad. Alla utgifter inkluderar inköp av yngel, mat och organisationskostnader. Det finns många fler nackdelar med en sådan verksamhet. Att växa fisk beror på yttre faktorer, väderförhållanden, medeltemperatur, dammtillstånd och så vidare. Det är också värt att särskilt notera att fiskar i dammar växer som de vill, beroende på den naturliga cykeln, och sådana fiskar får en säljbar form inte tidigare än sin naturliga term. I huvudsak är fiskodling i dammar rysk roulette.

Naturligtvis kompenseras dessa nackdelar av vinsten som erhålls från försäljningen av färdiga produkter, men du bör glömma att skala en sådan verksamhet och dess modernisering. Du kommer till exempel inte att kunna odla stör, öring, lax och andra värdefulla fiskarter i en sådan reservoar under förhållandena i mittzonen. Du är begränsad till de typer av fisk som kan växa under förhållandena på din remsa - vanligtvis sjöfisk, mer sällan flodfisk, eftersom du för flodfisk måste installera ett extra system för flöde och filtrering av vatten, vilket är mycket mer svårt att organisera i de avlägsna förhållandena i din sjö.

Odla fisk på RAS-odlingar

Under de senaste åren har det, tack vare moderna framsteg inom teknik och vetenskap, blivit möjligt att odla fisk i automatiska fiskodlingar. En av de populära formerna av sådana gårdar är RAS gård.

RAS är en autonom sluten vattenförsörjningsanläggning för odling av fisk. RAS-gården är ett slutet system av poolmoduler, där biologiska och kemiska processer styrs och styrs med hjälp av automation och ett vattenrening och beredningssystem. Eftersom systemet är stängt kräver det inte konstant vattentillförsel utifrån. Varje dag förbrukar den färskvatten i en volym av 5-10% av den totala volymen vatten i installationen.

I RAS-installationer är det möjligt att odla exotiska fiskarter, flodfiskar, lax, stör. Ett brett utbud av inställningar gör att du kan anpassa systemet för att odla alla raser av fisk eller vattenlevande organismer (organismer som lever i en vattenmiljö). Och ytterligare moduler som ingår i systemet låter dig skapa en komplett cykel - från kaviar till kaviar.

Fördelar med RAS-system framför andra system

Systemets kompakthet låter dig placera RAS i olika utrymmen i uppvärmda rum av hangartyp, vilket gör systemet helt oberoende. Samtidigt uppnås en hög beläggningstäthet i RAS, vilket inte kan uppnås i öppna system.

Förmåga att reglera fiskens tillväxthastighet. Alla fiskar är kallblodiga, vilket innebär att deras tillväxthastighet beror på den genomsnittliga vattentemperaturen. Genom att öka temperaturen från 20 till 30°C kan fiskens tillväxthastighet fördubblas. Till exempel, odling av stör till ett säljbart tillstånd vid en konstant temperatur på 24ºC uppnås på 1 år.

Möjlighet att odla exotiska vattenlevande organismer. Det är således inte ovanligt att vissa arter av havshajar föds upp i RAS, som sedan säljs till ägare av "coola" akvarier.

Sparar på foder. Det finns en så kallad foderkoefficient - mängden mat som krävs för att göda 1 kg fisk. Vid uppfödning av fisk i dammar och med användning av burmetoden når koefficienten 3 enheter. Det vill säga, för att odla 1 kg fisk måste du spendera 3 kg foder. Detta beror på årstidernas cykliska karaktär. Under den varma årstiden går fisken upp i vikt under den kalla årstiden, fisken matar inte och tappar upp till 50 % av sin vikt. I RAS-installationer är matningskoefficienten lika med eller mindre än 1. Eftersom det inte finns några årstider i slutna system.

Biprodukter. RAS-systemet producerar en hel del biprodukter, inklusive restprodukter. Så i Israel, där RAS är mycket populära, anses fiskspillning vara det bästa organiska gödselmedlet. Dessutom producerar installationen ganska mycket varm koldioxid, som kan släppas ut i atmosfären eller skickas till växthus med växter, för vilka en sådan atmosfär är en utmärkt tillväxtaccelerator och många växthusägare köper CO2 specifikt. Genom att lägga till ett växthus till din fiskodling kan du utveckla en dotterodling.

Minsta vattenförbrukning. Naturligtvis, säger du, är vatten i reservoarer gratis. Men detta är för 1 säsong, varje säsong måste du rena detta vatten, eftersom det tenderar att sila. Och varje säsong behöver du minst 600-700 kubikmeter rent vatten per 1 kg säljbar fisk. I en RAS-installation kräver 1 kg säljbar fisk upp till 500 liter vatten. Resten av vattnet renas och återanvänds.

Högt utbyte. Eftersom RAS-systemet låter dig kontrollera alla parametrar av vatten och luft, kan idealiska tillväxtförhållanden skapas för varje fiskras, och automatisk utfodring bidrar till detta.

Genomsnittlig avkastning per system:

• Burmetod - upp till 500 kg per hektar.
• Dammbruk - upp till 1 ton per hektar.
• RAS gård - upp till 100 ton per hektar.

Samtidigt tillåter systemets kompakthet dig att placera mini-RAS i olika rum, bokstavligen på vinden och källaren i bostadshus.

Kostnad för RAS-gårdar, vinst, affärsplan

Kostnaden för en nyckelfärdig RAS, ekonomiversionen (för en yta på cirka 150 m²) är 35 tusen euro. Denna installation låter dig producera upp till 5 ton fisk per år. Installationsförbrukningen är ca 4 kW/h. Installationen kan underhållas av 1 person.

Kostnader per år - el, upp till 250 tusen rubel, löner 240 tusen rubel per år, extra kostnader (inklusive inköp av foder) 200 tusen rubel. Kostnaden för 5 000 yngel, till exempel stör, kommer att vara 25-30 tusen rubel.

Den totala årliga kostnaden är cirka 1 miljon rubel.

Det förväntas att en värdefull fiskart kommer att odlas i RAS. Från exemplet ovan väljer vi stör, även om RAS kan konfigureras för alla fiskraser. Grossistpriset för kommersiell stör är 700-1000 rubel per fisk.

Således kan 5 ton färdig stör säljas för 3,5 miljoner rubel. Detta gör att du inte bara kan betala för RAS-installationen, utan också göra en liten vinst direkt efter den första säsongen. Samtidigt kan systemet skalas upp och produktionen utökas utan att stoppa processen med året-runt störodling.

Video - hur man öppnar en störfarm

För att starta ett företag som störuppfödning är en minifarm bäst lämpad. Störkaviar och kött efterfrågas stabilt och konkurrensen är fortfarande låg. Stör är opretentiös; du behöver inte mycket specialkunskap för att odla den.

Arter av stör

Vilka finesser gömmer sig i störuppfödning? En minigård kan bli ett lönsamt företag, eftersom stör är listad i den röda boken och inte fångas i naturliga reservoarer. Denna brist, tillsammans med köttets och kaviarens popularitet, skapar goda förutsättningar för affärer.

Snabbmognande störraser används för avel:

• sibirisk;
• Amur;
• vit;
• sterlet;
• bättre.

Vitstör, törne- och stjärnstör kan födas upp i fiskodlingar, men de växer och mognar långsamt.

Produkter till salu

Vilka produkter tillhandahåller störodling? Minigården kommer inte att producera ägg de första 6-8 åren. För att säkerställa att kostnaderna för att hålla fisken täcks säljer gårdar störkött. Det kan vara:

• levande fisk;
• rökt fisk;
• konserverad stör;
• soppsatser;
• lever;
• viziga.

Ytterligare produktion kommer att krävas för att producera rökt fisk och konserver. Men förädlade produkter kommer också att kosta mer. Det slutliga målet med gården är att skaffa kaviar.

Utsikter

Hur lovande är störuppfödning? En minigård kan betala sig själv inom 2-3 år efter att ha börjat arbeta. Du kommer att behöva spendera cirka tre tusen dollar för att köpa utrustning. För mat och verktyg - 500 dollar, cirka 1000 för att köpa kvalitetsyngel. I allmänhet kommer den initiala kostnaden att kosta cirka 5 tusen dollar.

Hur dyrt är störuppfödning (minifarm)? Priset på utrustningen kan sänkas om du gör delen själv eller beställer den från ett litet företag.

Den genomsnittliga inkomsten från försäljningen av en stör är $6. Följaktligen kan en liten gård ta in 3,5 tusen dollar per år, och detta är i det inledande skedet, exklusive kaviarproduktion.

Den naturliga nedgången av yngel kan vara upp till 30% detta är normen för att hålla i fångenskap. I sin naturliga livsmiljö överlever endast cirka tre procent av ynglen och växer till vuxen ålder.

Vid sex månaders ålder kan en stör gå upp i vikt på ett halvt kilo. Redan i denna ålder kan fisk levereras till restauranger, eftersom den är idealisk för att göra portionsrätter. Yngel i samma ålder växer ojämnt. Dominant fisk får mer mat och går snabbare upp i önskad vikt.

Den första produktionscykeln är avslutad när även de svagaste ynglen når önskad vikt. Detta händer efter cirka 8-9 månader. Efter detta kan du få din första inkomst och köpa ett nytt parti yngel.

Minigården kommer att kontrolleras av SES. Vattenprover tas två gånger per år, och stör ska även testas. Du måste tillhandahålla dokumentation för yngel och mat. I det inledande skedet kommer verksamheten att kräva seriösa investeringar, återbetalningstiden kommer att vara ganska lång. Entreprenören kommer att börja få seriösa vinster efter att fisken når mognad.

RAS

Hur organiserar man störuppfödning (minifarm)? En affärsplan börjar med kostnader. Vad krävs för att starta ett företag?

1. Utrustning.
2. Rum.
3. Reservoarer.
4. Malek.
5. Utfodra.

Du kan organisera en gård i din egen bakgård, men då måste du bygga huvud- och hjälplokalen. Att odla stör (minifarm) hemma i små områden är omöjligt, eftersom utrustning och pooler tar upp mycket utrymme.

Stör älskar rinnande, rent vatten. Det är svårt att organisera lämpliga förhållanden i en naturlig reservoar, så RAS skulle vara bekvämare.

RAS är en sluten vattenförsörjningsanläggning, fiskodlingsmoduler för odling av fisk. RAS består av:

• tankar;
• filter för vattenrening och kompressor;
• syregenerator;
• UV-lampor för vattendesinfektion;
• värmare;
• rörledningar;
• sensorer

Vattnet i RAS-systemet är i konstant rörelse. Det filtreras och berikas med syre, varefter det återförs tillbaka till tankarna. En del av det förorenade vattnet dräneras i avloppet, en del avdunstar, så det är nödvändigt att ständigt fylla på sin volym.

Näring

En mycket viktig punkt i att odla fisk är näring. Du måste välja mat noggrant, eftersom fiskens hälsa och tillväxthastighet till stor del beror på den. Maten får inte bli blöt och lösas upp i vattnet, eftersom störar lever och livnär sig i de nedre vattenlagren. Matgranulat av hög kvalitet tappar inte sin form i mer än en halvtimme. Var uppmärksam på sammansättningen av maten: den måste innehålla alla ämnen som är nödvändiga för fisk.

Yngel och vuxen fisk kräver olika granulat. Var 10:e dag sorteras stören efter storlek och matas i olika behållare. Först måste du köpa specialmat, men med tiden kan du lära dig att göra det själv.

Köpa yngel

Det är från ynglen som störuppfödningen börjar (minifarm). Kostnaden för en yngel är 2 euro. När utrustningen är installerad och maten lagad är det dags att köpa ynglen. Det är ganska svårt att föda upp stör på egen hand, så under de första åren måste du köpa dem från stora gårdar.

Vikten på ynglen som säljs är 5 gram. Fiskens fortsatta tillväxt beror på ynglens kvalitet, så du måste vara försiktig när du köper. Bebisar behöver matas 6 gånger om dagen, sex månader gamla fiskar - 4 gånger om dagen.

Vuxen fisk och yngel tål inte transporter bra. Temperaturkontroll och ytterligare syreanrikning kommer att krävas.

Att få avkomma

Vanligtvis köps yngel från stora fiskodlingar, men uppfödning av stör på en minifarm är också möjligt. I naturen börjar stör att reproducera sig vid tio års ålder (i fångenskap minskar denna period), men reproduktionsåldern varar länge - upp till 18 år.

Du kan köpa vuxna honor, då behöver du inte vänta så länge på ägg, men sådana individer blir också dyra. I fångenskap, tack vare gynnsamma förhållanden, kan avkomma erhållas inom sex år. För att stimulera fiskens önskan att reproducera sig behöver du en rymlig reservoar.

För att föda yngel behöver du specialkunskaper och en inkubator. Äggen artificiellt befruktas och placeras i speciella behållare, där de tvättas med vatten och mättas med syre. En vecka senare dyker larver upp ur äggen. Om en månad kommer de att förvandlas till yngel. Om du organiserar odlingen av yngel kan du inte bara spara på inköp utan också sälja dem till andra små gårdar.

" Fisk

Livsmedelsprodukter kommer alltid att vara efterfrågade, så en ordentligt organiserad verksamhet i detta område kommer att generera betydande inkomster. Störuppfödning till försäljning i detaljhandels- och restaurangkedjor kan organiseras inte bara på stora gårdar utan också hemma.

Ett sådant företag kräver inte stora ekonomiska utgifter i det inledande skedet, så nästan alla invånare i vårt land, även en nybörjare, kan organisera det.

Som vilken typ av verksamhet som helst, har uppfödning av stör hemma sina fördelar och nackdelar. De positiva egenskaperna inkluderar följande punkter i att driva denna verksamhet.

• Låg konkurrensnivå.
• Arbeta hemifrån.
• Hög lönsamhet.
• God och stabil efterfrågan.

Av bristerna är de mest märkbara:

• Ynglens känslighet för vattenkvalitet.
• Eventuell sjuklighet och dödlighet hos ynglen.
• Konstant övervakning av efterlevnaden av villkoren för frihetsberövande krävs.
• Det är mycket svårt att köpa yngel av hög kvalitet för avel.

Trots dessa nackdelar beslutar många företagare att organisera denna verksamhet hemma.

Stör är mycket känslig för vattenkvalitet, så alla regler och krav måste följas

Organisera en damm hemma

För att organisera en damm hemma räcker det att köpa en plastpool med en diameter på 3 meter. Det optimala djupet på behållaren bör vara 1 meter. Mer erfarna affärsmän kan gräva en damm.

Om du har ett rymligt rum kan du installera flera av dessa behållare.

Avståndet mellan bassängerna måste vara tillräckligt för att en person ska kunna röra sig fritt mellan dem för att serva tankarna. Lokalen ska vara ansluten till el, vatten och avlopp.

Val av flöde

För att driva ett framgångsrikt företag inom detta område rekommenderas det att använda mycket näringsrik mat som är speciellt utformad för odling av störfisk. Endast med rätt utfodring kommer fisken att ge en bra ökning av levande vikt. Huvudegenskaperna för mat för stör bör vara följande:

• Har en attraktiv lukt att fiska.
• Sjunk genast till botten.
• Tiden för fullständig upplösning i vatten är minst 30 minuter.

Dessutom, för varje ålder av fisk, bör storleken på matgranulat väljas så noggrant som möjligt mat för störyngel bör väljas särskilt noggrant.

Störfoder ska ha en behaglig lukt och omedelbart sjunka till botten

Köpa yngel

Du bör endast köpa yngel från stora fiskodlingsföretag. För att uppnå snabb viktökning, samt för att minimera sannolikheten för dödsfall för små fiskar, rekommenderas det inte att bryta denna regel.

Om det bland dem finns stora uppfödningsgårdar för stör, kan du säkert köpa yngel för att odla hemma. För att minimera riskerna bör du inte köpa ett stort antal yngel för den första cykeln av fiskodling.

För att få en uppfattning om lönsamheten för ett företag räcker det att köpa högst 500 stycken. Denna mängd kommer att räcka för att effektivt placera fisk i 2 - 3 behållare avsedda för uppfödning av stör i hemmet.

Yngel köps endast från verifierade fiskodlingar

Organisera en behållare för yngel

Små fiskar behöver inte bara välja lämplig mat, utan också organisera en separat behållare. I en sådan behållare kommer ynglen att växa tills de kan transplanteras till en större tank.

För att bekvämt ta hand om små fiskar räcker det att köpa en plastpool med en diameter på 1,5 och ett djup på 0,7 meter. Det är också nödvändigt att säkerställa optimala temperaturförhållanden och belysning av tanken för god tillväxt av den yngre generationen.

Du kan göra en RAS för fisk eller beställa en färdig version.

Temperatur

Hastigheten för ökningen av fiskens levande vikt beror på att den erforderliga nivån på vattentemperaturen upprätthålls. Minimivärdet för denna parameter är +16 grader.

Vid temperaturer på +27 och över slutar stören att äta, vilket är anledningen till att det är så viktigt att bibehålla den erforderliga nivån i alla stadier av odlingen av denna fiskras. Den optimala vattentemperaturen för att odla stör är 18 - 20 grader.

Temperaturen i tanken bör ligga runt 18-20 grader

Egenskaper för uppfödning av hemstör

Under konstgjorda förhållanden växer stör lite snabbare än i naturen, på grund av frånvaron av matbrist och upprätthållandet av de nödvändiga temperaturparametrarna. Att odla stör hemma från yngel till fisk med kommersiell vikt tar i genomsnitt 1,5 år. Vid det här laget väger stören cirka 2 kilo och kan säljas i grossistkvantiteter till specialiserade butiker.

I en standardtank för odling av stör kan upp till 200 kg fisk av utmärkt kvalitet av denna ras produceras under en cykel.

Priset på stör kommer alltid att vara högt, så för att helt återbetala pengarna som spenderas på att köpa utrustning räcker det med en cykel att odla denna fisk.

Den initiala kostnaden för att köpa utrustning kommer att vara cirka 200 tusen rubel. Kostnaden för yngel av acceptabel kvalitet börjar från 25 rubel. för 1 stycke, så för en cykel måste du spendera cirka 20 tusen rubel på att köpa små fiskar.

Företag återbetalning - 1,5 år

Inköp av foder och betalning av verktyg för hela fiskeodlingens hela cykel kommer att kosta entreprenören cirka 150 tusen rubel. De totala kostnaderna för ett och ett halvt år kommer att vara 370 tusen rubel.

Stör från en hemma-minifarm säljs vanligtvis i grossistkvantiteter. Vid försäljning av tidigare köpt yngel för mängden 20 tusen rubel. det kommer att vara möjligt att få cirka 700 tusen rubel. Vinsten för 1,5 år av växande stör kommer att vara 330 tusen rubel., men från detta belopp kommer du också att behöva betala inkomstskatt och alla avgifter till pensionsfonden och obligatorisk sjukförsäkring.

Efter att ha fått första erfarenheten kan du enkelt skala din verksamhet och tjäna betydligt större vinster under en viss tidsperiod.

Att odla stör hemma är en mycket lönsam typ av verksamhet, men det kommer bara att förbli så tills alla som vill starta en matproduktion för hemmabruk tar upp odlingen av denna fisk, så du bör inte skjuta upp att öppna en fiskodling för hemmet länge tid.