Mini darbnīca kukurūzas nūjiņu izgatavošanai. Kā uzsākt kukurūzas popsu biznesu

Izpētiet izejvielu cenas un konkurenci savā reģionā. Pieprasījums pēc kukurūzas nūjiņām ir stabils. Bet par tirgiem būs jācīnās. Izmaksas lielā mērā ir atkarīgas no izejvielu cenas. Pirms ražošanas uzsākšanas ir svarīgi atrast uzticamus piegādātājus un, pamatojoties uz viņu priekšlikumiem, sastādīt biznesa plānu.

Galvenie riski

Pieprasījums pēc kukurūzas nūjiņām nav atkarīgs no sezonas un citiem faktoriem. Zināmas briesmas rada izejvielu cenu nestabilitāte. Tie lielā mērā ir atkarīgi no laika apstākļiem un kukurūzas ražas. Ja plānojat piegādāt piegādes ārpus viena reģiona, ir lietderīgi izveidot uzņēmējdarbību klimata zonās, kas ir vispiemērotākās šīs kultūras audzēšanai.

Būtiski riski ir saistīti ar loģistiku. Konkurence šajā jomā ir diezgan liela, tāpēc jaunu tirgu meklēšanai jābūt ļoti aktīvai. Klientu sirdis var iekarot tikai ar nevainojamu kvalitāti un nopietniem ieguldījumiem reklāmas kampaņā.

Atrašanās vieta

Ideālā gadījumā jums vajadzētu meklēt brīvu vietu pārtikas rūpnīcu teritorijā. Šīs telpas vislabāk atbilst kukurūzas nūjiņu ražošanas prasībām. Ja jūsu reģionā tādu nav, derēs pamestas rūpnīcas un noliktavu kompleksi. Daudzos gadījumos uzņēmēji nomā zemes gabalu un būvē saliekamās ēkas un sendvičpaneļus. Speciālisti iesaka izvēlēties šo iespēju, ja paredzamās izmaksas par ēkas remontu un saskaņošanu SES standartiem pārsniedz 250 000 rubļu.

Lai organizētu darbnīcu ar jaudu 30 kg kukurūzas nūju stundā, pietiek ar 60 m² lielu telpu - šāda platība ir norādīta līdzīgas jaudas ražošanas līniju tehniskajā dokumentācijā. Izejvielu noliktavai nepieciešama telpa aptuveni 25 m², līdzīga platība būs nepieciešama gatavās produkcijas noliktavai. Saskaņā ar sanitārajiem standartiem darbinieku saimniecības telpām jābūt iekārtotām, minimālā platība 20 m².

Ja runājam par atrašanās vietu, svarīga ir ērta transportēšana un vienāds attālums no izejvielu piegādātājiem un pircējiem. Parasti ir izdevīgi atvērt ražošanu lielpilsētu un reģionālo centru priekšpilsētās.

Aprīkojums

Kukurūzas nūju izgatavošanas ražošanas līnija sastāv no šādām mašīnām:

Maisītājs graudaugu pagatavošanai;
ekstrūderis;
dzirnaviņas un dozators pūdercukuram;
estakāde;
Aparāti eļļas sagatavošanai un padevei;
vibrācijas paplāte sijāšanai;
pārklājuma cilindrs;
uzpildes mašīna;
joslas konveijers.

Līnijas izmaksas lielā mērā ir atkarīgas no ekstrūdera veiktspējas. Ja plānojat sākt ar nūju tilpumu 30 kg stundā, aprīkojuma cena būs aptuveni 450 000 rubļu. Uzstādīšana un uzstādīšana maksā 100 000 rubļu.

Jums būs nepieciešama kravas automašīna, jo ražotājs rūpējas par preču piegādi. Kopumā pilnas ražošanas iekārtas maksās aptuveni 600 000-700 000 rubļu.

Tehnoloģija

Kukurūzas putraimi tiek attīrīti no piemaisījumiem uz vibrācijas paplātes. Pēc tam pievieno sāli ar ātrumu 1% no kopējā maisījuma daudzuma. Ja graudaugu mitruma saturs ir mazāks par 12-13%, pirms sāls iekraušanas pievieno ūdeni. Pēc tam maisījumu ievieto ekstruderī, lai izveidotu kukurūzas nūjas. Gatavos produktus ievada iekārtā piedevu - pūdercukura, kanēļa, vanilīna, augu eļļas - uzklāšanai. Tad gatavās kukurūzas nūjas nonāk iepakošanas mašīnā. Tur tie ir iepakoti.

Izejvielu patēriņš 1 tonnas kukurūzas nūjiņu ražošanai:

Graudaugi – 720 kg;
sviests - 130 kg;
pūdercukurs un piedevas – 130 kg;
sāls - 7 kg.

Personāls

Ražošanā vissvarīgākā persona ir tehnologs. Šī persona uzrauga izejvielu kvalitāti un tehnoloģiju ievērošanu. Tāpat viņa pienākumos ietilpst jaunu recepšu izstrāde. Neskatoties uz to, ka ražošanas pamattehnoloģija ir standarta un lielā mērā ir atkarīga no aprīkojuma kvalitātes un izmantojamības, jūs varat eksperimentēt ar aromatizējošām piedevām.

Lai apkalpotu ražošanas līniju vienā maiņā, pietiek ar 4 cilvēkiem:

2 operatori;
1 servisa tehniķis;
1 iekrāvējs.

Tāpat vajadzētu algot noliktavas darbiniekus - izejvielu un gatavās produkcijas noliktavai. Pat nelielā kukurūzas nūju ražošanā viens grāmatvedis netiks galā ar pilnu darba apjomu, ir nepieciešams nolīgt vismaz 2 kvalificētus speciālistus.

Aktīva mārketinga politika un jaunu klientu meklēšana ir vissvarīgākais jūsu uzņēmuma veiksmes faktors. Jau no paša sākuma jāpieaicina pieredzējis vadītājs, kurš būs atbildīgs par šo darba jomu.

Ja jums ir savs transports, gatavās produkcijas piegādei ir nepieciešami šoferi un iekrāvēji.

Dokumenti un licences

Kukurūzas nūjiņu ražošanas organizēšanas īpatnības ļauj reģistrēt uzņēmējdarbību individuāla uzņēmēja vai juridiskas personas formā. OKVED kodi – 52.27.39; 52.1.

Telpas un aprīkojumu novērtē sanitārie dienesti un ugunsdrošības uzraudzība. Ir svarīgi nodrošināt efektīvu ventilāciju, pareizu kanalizāciju un uzticamu elektroinstalāciju, kas nepieciešama iekārtas darbībai.

Kukurūzas nūjiņu ražošanai nav nepieciešama obligāta licencēšana. Bet, lai iegūtu sertifikātus, ir jāsagatavo dokumentācija par tehniskajiem nosacījumiem un procesiem un jāiziet reģistrācijas procedūra. Lai veiktu šo darbu, jums vajadzētu nolīgt speciālistus, kuri pārzina tēmu un kuriem ir liela pieredze visu sertifikācijas posmu nokārtošanā.

Mārketings

Visi ražotāji cenšas iegūt lielu pārtikas veikalu ķēdi kā klientu. Bet to nav viegli sasniegt:

Nav jēgas atteikties no sadarbības ar lielajiem vairumtirdzniecības pircējiem. Vienkārši gaidiet garu ceļu, lai iegūtu pirmo līgumu. Pirmkārt, ir vērts izveidot pārdošanu vietējiem veikaliem, maizes stendiem un ātrās ēdināšanas iestādēm. Lielisks solis ir izveidot savu kukurūzas nūjiņu izplatīšanas tīklu vietējos tirgos. Izejošā tirdzniecība ļāva popularizēt produktu un nodrošināja noietu daudziem iesācējiem un maziem kukurūzas nūju ražotājiem. Šī ir pārbaudīta ieviešanas metode.

Masveida reklāma medijos ir dārga. Bet sākumā, kamēr jūs veidojat ražošanu un neesat pilnībā pārliecināts par savu spēju nodrošināt nemainīgi lielu produktu apjomu, tas nav nepieciešams. Izdrukājiet krāsainas brošūras un izplatiet tās mazajiem vairumtirdzniecības klientiem. Akcijas un balvu izlozes darbojas lieliski.

Vissvarīgākais ir kvalitāte un inovācijas. Ja izstrādāsiet oriģinālus un garšīgus uztura bagātinātājus, tostarp vitamīnus, jūsu produkti tiks mērķtiecīgi meklēti. Ir vērts paplašināt klāstu, ražojot kukurūzas spilvenus, pārslas un citus populārus produktus.

Rentabilitāte

Sākotnējās investīcijas uzņēmuma darbības organizēšanā, ieskaitot inventāra izveidi un reklāmas kampaņu, ir aptuveni 1 000 000 rubļu. Jāparedz līdzekļu rezerve kārtējo un neparedzēto izdevumu segšanai par 3 darba mēnešiem.

Ražošanas līnija ar jaudu 30 kg kukurūzas nūjiņu stundā saražo 240 kg maiņā. Pie 100% slodzes mēneša izlaide ir 60 tonnas.

1 tonnas kukurūzas nūju ražošanas izmaksas, ņemot vērā izejvielas, iepakojuma materiālus, algas un enerģijas izmaksas, vidēji ir 30 000 rubļu. 1 tonnas kukurūzas nūju vairumtirdzniecības cena ir 100 000 rubļu. Jūsu ikmēneša ieņēmumi būs 6 000 000 rubļu. Pēc nodokļu, transporta un citu kārtējo izdevumu atskaitīšanas tīrā peļņa būs 4 500 000-5 000 000 rubļu.

Kopsavilkums

Kukurūzas nūju ražošana ir ļoti rentabla. Ar 100% izmantošanu un izveidotiem pārdošanas kanāliem atmaksāšanās tiek sasniegta 18 mēnešu laikā.

Pieņemot lēmumu ieņemt nišu pārtikas produktu nozarē, svarīgi izvēlēties preci, kas ir ļoti pieprasīta patērētāju vidū. Turklāt, ņemot vērā ierobežotās finansiālās iespējas, ieteicams izvēlēties virzienu, kurā pēc iespējas tiks samazinātas investīcijas. Produkti, piemēram, kukurūzas nūjiņas, pilnībā atbilst visiem šiem kritērijiem. Ja iegādājaties iekārtas kukurūzas nūjiņu ražošanai, organizējat augstas kvalitātes izejvielu piegādes un pārdomājat gatavās produkcijas pārdošanas veidus, varat sasniegt augstus ienākumus.

Mūsu biznesa novērtējums:

Sākotnējie ieguldījumi - no 700 000 rubļu.

Tirgus piesātinājums ir zems.

Uzņēmējdarbības uzsākšanas grūtības ir 6/10.

Kukurūzas nūjiņas ir produkts, kas pieder pie brokastu pārslu kategorijas. Pēdējā laikā Krievijā ir vērojama tendence uz ievērojamu tā patēriņa pieaugumu.

Kukurūzas nūjiņu popularitāte iedzīvotāju vidū, kā arī tehnoloģijas vienkāršība padara šo biznesu pievilcīgu iesācēju uzņēmējam. Un pati mini darbnīcas organizēšana nozīmē augstas kvalitātes produktu ražošanu, kas iepakoti 50 un 150 gramu maisos. Ražotājiem šodien ir lieliska iespēja izveidot savu pārtikas uzņēmumu, kas ātri atmaksās visas investīcijas. Eksperimentējot ar garšām un iepakojuma dizainu, jūs varat pārdot gatavos produktus gan vairumtirdzniecībā, gan mazumtirdzniecībā.
Bet kā top kukurūzas nūjiņas? Un kas jāņem vērā, uzsākot darbnīcu?

Kukurūzas nūjiņu atbrīvošanas process

Svarīga plānotā biznesa priekšrocība ir vienkāršā kukurūzas nūju ražošanas tehnoloģija. Visi ražošanas posmi šeit tiek veikti, izmantojot īpašu aprīkojumu, un tāpēc roku darba daļa tiek samazināta līdz minimumam.
Kukurūzas nūjiņu izgatavošanas tehnoloģija ietver izejvielu sajaukšanu noteiktās proporcijās un turpmāku termisko un mehānisko apstrādi. Bet, neskatoties uz darbību vienkāršību, liela loma šeit ir produkta receptei. Nūju garšas un kvalitātes īpašības galu galā būs atkarīgas no sastāvdaļu attiecības. Un tā kā katrs strādājošais uzņēmums patur noslēpumā visu izlietoto vielu attiecību, tad ražošanai būtu jāalgo kvalificēts tehnologs, kurš eksperimentēs ar receptūru un turpmāk kontrolēs nūju ražošanas procesu, uzraugot izejmateriālus un tehnoloģiskos apstākļus. .

Parasti kukurūzas nūju ražošanas līnija apstrādā šādas izejvielas:

• kukurūzas putraimi,
• pūdercukurs,
• saulespuķu eļļa,
• sāls,
• ūdens.

Lai samazinātu kukurūzas nūjiņu ražošanas izmaksas, ir vērts vienoties ar piegādātājiem par izejvielu vairumtirdzniecības piegādēm. Un tas ir lieliski, ja bāzes atrodas pēc iespējas tuvāk darbnīcai.

Darbnīcas tehniskais aprīkojums

Ekstrūderis kukurūzas nūjiņu ražošanai

Lai uzsāktu nepārtrauktu kukurūzas nūju ražošanu, ir svarīgi iegādāties augstas kvalitātes iekārtas, kas atbilst visām pārtikas rūpniecības normām un prasībām. Ar to nevajadzētu rasties problēmām, jo ​​tirgū ir daudz tehniskā aprīkojuma piedāvājumu. Un galvenie atlases kritēriji šeit ir plānoto pārdošanas apjomu un sākuma kapitāla apjoma analīze.

Līnijas standarta aprīkojumā ietilpst šādi mašīnu un ierīču nosaukumi:

• maisītāji beztaras un šķidrām sastāvdaļām,
• dozatori,
• cukura dzirnavas,
• sijātājs

Papildus ražošanas līnijai jums būs jāiegādājas iepakošanas iekārta. Taču ar to aprīkotas arī dārgākas līnijas.

Kukurūzas nūjiņu aprīkojuma galīgā cena ir ļoti atšķirīga atkarībā no ekstrūdera veida un jaudas. Piemēram, līnija ar jaudu līdz 30 kg/h, kurā ietilpst vienas skrūves ekstrūderis kukurūzas nūjiņām, maksā ≈500 000 rubļu. Jaudīgākas līnijas (līdz 250 kg/h), ar divu skrūvju ekstrūderi, maksās daudz vairāk - līdz 2 500 000 rubļu.

Ieteicams aprīkot mini darbnīcu ar mazjaudas aprīkojumu, jo sākumā būs grūti pārdot lielas gatavās produkcijas partijas.

Maza izmēra iekārtai kukurūzas nūjiņu ražošanai nebūs vajadzīgas lielas platības. Līnijas novietošanai pietiek ar 60 m2 platību. Bet darbnīcā papildus nepieciešams nodrošināt telpas noliktavām un personāla telpām.

Cik lielu peļņu nesīs bizness?

Kādu laiku pirms savas kukurūzas nūju ražošanas atvēršanas Krievijā ir svarīgi plānot gatavās produkcijas izplatīšanas kanālus. Un tā kā uzņēmēja peļņa būs tieši atkarīga no pārdošanas apjoma, mēs īpaši paļaujamies uz vairumtirdzniecības klientiem.

Bet tas ir saistīts ar daudzām problēmām:

• Lielās lielveikalu ķēdes, kā likums, pārdod tikai firmas produktus.
• Hipermārketi dažkārt nosaka maksas, kas nav pieejamas maziem uzņēmumiem “par iespēju tikt pārstāvētiem plauktos”.

Tāpēc, plānojot mazo uzņēmumu, labāk mēģināt noslēgt līgumus ar vairumtirdzniecības pārtikas preču veikaliem vai maziem reģionālajiem veikaliem.

Kukurūzas nūjiņu ražošanas biznesa plānā jāiekļauj arī uzņēmuma rentabilitātes aprēķini. Un tas, cik ātri darbnīca atmaksās visas izmaksas un sasniegs “0”, lielā mērā būs atkarīgs no veiktajām investīcijām.

Lai reģistrētu darbnīcu, iegādātos ekstrūderi kukurūzas nūju ražošanai, sagatavotu telpas darbam un iegādātos izejvielas, jums būs nepieciešami vismaz 1 000 000 rubļu. Ja domājat par atbalstītas ražošanas līnijas iegādi, tad pietiks ar 700 000 rubļu. Kas attiecas uz peļņu, tad viss būs atkarīgs no ražošanas apjoma un konkrētā reģiona cenu politikas. Vidēji vairumtirdzniecības tirgū neliels nūju iepakojums maksā 8-12 rubļus. Produkta izmaksas ir vismaz par 40-60% zemākas.

Daudzi cilvēki noteiktus saldumus nepārprotami saista ar bērnību. Tas ietver saldējumu, limonādi un, protams, kukurūzas standziņas. Kā rūpnīcā top šis gaisīgais gardums un vai ir iespējams pagatavot kociņus mājas apstākļos, uzzināsi šajā rakstā.

No kā izgatavotas kukurūzas nūjas?

Izejvielas kukurūzas nūjiņu ražošanai tiek nekavējoties piegādātas rūpnīcai lielos daudzumos. Burtiski tonnas no tā tiek piegādātas uzņēmumam. Izejvielas ir izgatavotas no cietās kukurūzas, pūdercukura, sāls un rafinētas dezodorētas augu eļļas. Šīs ir visas kukurūzas nūjiņu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas, kas visiem pazīstamas kopš bērnības.

Sastāvs vai ar citu garšu ir līdzīgs, bet pūdercukura vietā vienkārši pievieno sāli vai atbilstošu aromatizētāju, piemēram, bekonu, sieru utt.

Iekārtas kukurūzas nūjiņu pagatavošanai

Kukurūzas nūjiņu ražošanas ražošanas līnijā ir iekļautas vairāku veidu iekārtas: maisītājs graudaugu sagatavošanai, dzirnavas pūdercukura ražošanai, ekstrūderis, pārklāšanas komplekss, pūdercukura dozators un iekārta, kas iepako kukurūzas kociņus. No ekstrūdera jaudas ir atkarīgs, kā un kādā apjomā tiek izgatavoti produkti rūpnīcā un mājās. Starp citu, tādas pašas iekārtas tiek izmantotas arī citu brokastu pārslu ražošanā.

Ierīce nūju izgatavošanai ir zema, vidēja un liela jauda. Tas ir piemērots attiecīgi maziem, vidējiem uzņēmumiem un lielām rūpnīcām. Pirmajā gadījumā produktivitāte būs 30 kg produktu stundā, otrajā - 100 kg stundā, trešajā - 250 kg stundā.

Kukurūzas nūjiņas: kā tās tiek izgatavotas rūpnīcā

Tādējādi aprīkojuma izmaksas ir atkarīgas no uzņēmuma lieluma. Kā rūpnīcā top kukurūzas nūjiņas?

Viss tehnoloģiskais process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes. 8 stundu ražošanas maiņas laikā tiek saražotas aptuveni trīs tonnas saldo kārumu. Pats ražošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Pirmkārt, kukurūzas putraimi tiek padoti ekstruderā, kura iekšpusē temperatūra svārstās no 40 līdz 150 grādiem.
2. Augstas temperatūras un spiediena ietekmē izejviela iegūst mīklas konsistenci.
3. Plastmasas masa nokrīt uz īpašas matricas ar caurumiem, caur kurām mīkla strauji palielinās, it kā sprāgstot un iegūstot kukurūzas nūjas struktūru. Tas notiek strauju spiediena izmaiņu dēļ. Matricas caurumu forma un izmērs nosaka, kādi būs kukurūzas nūjiņas: apaļas, kvadrātveida, zvaigznes formas utt.

Kociņi, kas iznāk no ekstrūdera, paliek pārāk slapji, tāpēc tiem nav savas garšas un vēl nekraukšķ uz zobiem. Lai to izdarītu, tie ir jāglazē un jāizžāvē īpašā mucā.

Kā pagatavot kukurūzas nūjas ar aromatizējošām piedevām

Nākamajā posmā pēc tam, kad produkti ir izgājuši no ekstrūdera, tos žāvē īpašā mucā. Tālāk kociņi nonāk pārklājuma kompleksā - tā ir ierīce, kas atgādina garu bungu, ar kuras palīdzību produktiem tiek uzklātas pulverveida aromatizējošās piedevas. Tajā pašā laikā caur smidzinātāju tiek piegādāta augu eļļa. To silda cilindra iekšpusē un nelielā daudzumā vienmērīgi izsmidzina uz kukurūzas nūjiņām. Kā tie ir glazēti? Turpini lasīt.

Pēc tam, kad nūjas ir piesātinātas ar eļļu, tās nonāk nākamajā bungas nodalījumā. Šeit tos no visām pusēm pārkaisa ar pūdercukuru. Saskaroties ar siltu augu eļļu, tā kūst, veidojot produkta virspusē saldu glazūru. Nākamajā posmā no bungas iznāk gatavas nūjas. Pēc tam tos iepako ar speciālu aprīkojumu automātiskajā režīmā. Gatavās nūjas tiek iesaiņotas un nosūtītas uz noliktavu, un pēc tam tieši vairumtirdzniecības pircējam.

Kā pagatavot kukurūzas nūjas mājās

Jūs nevarēsit pagatavot kukurūzas nūjas mājās bez īpaša aprīkojuma. Produkti iegūst gaisa struktūru tikai izejot cauri ekstrūderim, kas nodrošina nepieciešamo asu spiediena kritumu. Ne tradicionālā skrūvējamā gaļasmašīna, ne īpaši šajā gadījumā nevar aizstāt profesionālo aprīkojumu.

Kā pagatavot kukurūzas nūjas mājās? Ļoti ātri, ja ir pieejams aprīkojums un izejmateriāli. Pirmkārt, šim nolūkam jums būs nepieciešams īpašs aparāts kukurūzas nūjiņu UKP-M izgatavošanai. Ierīces produktivitāte ir 15 kg produktu stundā.

Lai pagatavotu kociņus, kukurūzas putraimus vispirms ielej speciālā piltuvē uz korpusa, izlaiž cauri mitrināšanas sistēmai un pakļauj termoplastiskai apstrādei. Viss process notiek gandrīz uzreiz nepārtrauktā režīmā. Pēc tam masu ar noteiktu ātrumu presē caur speciālu matricu ar griešanu, kas gatavajam izstrādājumam piešķir vajadzīgo formu. Vienkāršākās kukurūzas nūjas ir gatavas! Tagad tie jāpārklāj ar glazūru vai pārkaisa ar pūdercukuru, un tos var pasniegt.

Papildus kukurūzas nūjiņām UKP-M ierīci izmanto produktu ražošanai no kviešiem, pērļu miežiem, rīsiem zvaigžņu formā, caurulēm utt.

Pieredzējuši biznesmeņi, kas izgājuši cauri ugunij, ūdenim un vara caurulēm, saka, ka trīs ceturtdaļas panākumu ir atkarīgi no pareizās izvēles, bet tikai ceturtdaļa no centības. No vienas puses, ir loģiski vadīties pēc sakāmvārda “nocirsti koku, kuru nesīsi”, no otras puses, “turi acis vaļā”. 27 gadus vecais Ņižņijnovgorodas iedzīvotājs Igors Zaharčenko 2015. gada sākumā nolēma organizēt savu biznesu un sāka analizēt situāciju. "Sāpīgi domāju, ko darīt, lai, pirmkārt, varētu apgūt iesākto, un, otrkārt, garantētu pieprasījumu," vietnes korespondentam stāstīja jau izveidotais uzņēmējs.

Pēc uzņēmēja teiktā, šķitis, ka liktenis pats ierosināja šo ideju. Reiz kārtējā ģimenes ceļojumā uz Auchan viņa trīsgadīgā meita Alenka pacēla vairākas kukurūzas nūjiņu pakas. Īstenībā nekas īpašs nenotika, bet pēc meitenes to pašu atkārtoja kāds vecāks puika, un tad pavisam - pie plaukta pienāca pieaugušie un arī paņēma paciņu ar saldu un reizē pieejamu preci. Un tad Igors intuitīvi domāja, kāpēc gan nepadomāt par viņa ražoto kukurūzas nūju. Galu galā pieprasījums ir, ja cena ir saprātīga.

“Nūjas bija pārsteidzoši vieglas, pat mana mazā meita tos nesa bez grūtībām,” atmiņās dalījās Igors. "Uzreiz ienāca prātā doma, ka tie lielākoties sastāv no gaisa, tāpēc ar lielu varbūtības pakāpi biznesam vajadzētu būt ļoti ienesīgam."

Tajā vakarā Zaharčenko sāka sērfot internetā, lai gūtu priekšstatu par šo biznesu. Izrādījās, ka intuīcija un loģika viņu nepievīla. Izrādās, nūjās gaiss faktiski aizņem līdz 70% no tilpuma, bet kukurūzas maisījums - 30%. Runājot par potenciālo pieprasījumu, Krievijā uz vienu cilvēku ir vidēji 7 kg kukurūzas pārtikas produktu, bet ASV - 29 kg. Kā saka, līdz Amerika augs un augs. Bet pats svarīgākais ir tas, ka tehniskais process ir izstrādāts līdz mazākajai detaļai un nepārprotami nesola nekādus slazdus. Citiem vārdiem sakot, bija pārsteidzoši daudz informatīvu rakstu par šo tēmu, un bieži tie burtiski stumja aprīkojumu.

Veselā saprāta un Krievijas likumu aizsardzībā

Igors jau sen zina, ka tieši racionāla tehnikas izvēle ir veiksmīga biznesa sākuma mēraukla. Viņa paziņu vidū bija puiši, kuri vieglprātības dēļ “izdeguši uzņēmējdarbībā”, pakļaujoties pārdevēju pārliecināšanai. Tikmēr, pārskatot forumus, tika atklāti vairāki modeļi, kurus nevar ignorēt.

Pirmkārt, ir ieteicams atteikties no ķīniešu tehnoloģijām. Nav pat tā, ka tas varētu būt zemas kvalitātes. Lai kā arī būtu, ĶTR ir sasniegusi augstus rezultātus, un daudzas korporācijas Vidusvalstī augstu vērtē savu zīmolu. Tajā pašā laikā mūsu tirgū ir negodīgi "fly-by-night" tirgotāji, kuri “stumt dzelzi no nezināmiem pagraba kooperatīviem” ar ķīniešu zīmolu iekārtu aizsegā. "Pat ja šī notikuma iespējamība tiek lēsta uz procenta daļu, kur ir garantija, ka šis "laimīgais" nebūšu es," nolēma Zaharčenko. – Tas ir tieši tas gadījums, kad jāspēlē droši. Nedod Dievs, ka tas nedarbojas - jūs neatradīsit galus. Turklāt pakalpojumu neviens neatcēla. Tas nozīmē, ka ir jāgarantē kontakts ar tiem, kas ražo un apkalpo savā dzimtajā krievu valodā. Viņi nepaskaidrosies ķīniešu valodā.

Otrkārt, ir prātīgi nedomāt par Rietumu aprīkojumu jau no paša sākuma. Tās cenā iekļautas izmaksas eiro, ieskaitot ražotāju algas. Un tas automātiski izņem Eiropas aprīkojumu no aprīkojuma kategorijas, kas atmaksājas Krievijas tirgū. Diemžēl tās ir iepriekšējās rubļa devalvācijas sekas. Tas ir tāds pats fakts kā sniegs ziemā vai karstums vasarā.

Tāpēc Igors stingri nolēma iegādāties krievu aprīkojumu. “Spriediet paši,” skaidro uzņēmējs, “ja iekārta ir salūzusi vai neatbilst norādītajām īpašībām, uzņēmējam ir labas izredzes iesūdzēt tiesā savas izmaksas. Un tiesiskā aizsardzība mūsu gadījumā ir visspēcīgākais arguments jeb, kā mēdz teikt, “tikai es lepni nesu galvu savā mežā”.

Reputācija kā arguments

Ikvienam ir fobijas. Vēl jo vairāk iesācējiem uzņēmējiem. “Man reiba galva no domām,” atceras Igors. – Naudas man bija, arī vecāki solīja “iemest” pāris simtus tūkstošus, un to, kas pietrūka, varēja paņemt no bankas. Līdz ar to finanses it kā bija skaidras, bet es gribēju uzreiz tikt uz strādājošu ražotni. Ko darīt, ja tehniskais process nedarbojas, un ko tad? Katastrofa? Tāpēc es naktī cietu no bezmiega.

Ir skaidrs, ka “Viņa Majestātes interneta” laikā nebūs grūti atrast vietni cienījamam Krievijas pārtikas iekārtu ražotājam. Tāpēc šaubu periods Igoram beidzās diezgan ātri, tiklīdz topošais uzņēmējs atklāja uzņēmumu Russian Meal. Izrādās, ka šis uzņēmums ražo ne tikai pārtikas iekārtas, bet arī ļoti sarežģītas iepakošanas iekārtas, ko izstrādājuši tā inženieri.

Igors uzdeva jautājumus, runāja ar zinošiem cilvēkiem un nonāca pie secinājuma: "tas ir tas, kas mums vajadzīgs." Krievijas Trapeza uzņēmuma nevainojamā reputācija runāja pati par sevi. Taču tikpat svarīgi, ka RT speciālisti solīja sniegt maksimālu palīdzību biznesa dibināšanas procesā.

Pilna būvniecība

Protams, jebkuram biznesam ir savas nianses, un kukurūzas nūju ražošana nav izņēmums. Tāpēc RT speciālisti zina, cik svarīgi ir nepamest uzņēmēju vienu ar viņam vēl nezināmu tehniku. Galu galā, pat lai vadītu automašīnu, jums ir jābeidz autoskola. "Es izskaidroju savas bažas Krievijas Trapeza vadītājiem," saka Zaharčenko, "tad dzirdēju, ka Iekārtas tiek ne tikai piegādātas laikā, bet arī uzstādītas pēc atslēgas principa. Tas ir, viņš to ieslēdza un sāka ražot.

Šeit ir lietderīgi atgādināt, no kā sastāv kukurūzas nūjiņu izgatavošanas tehniskais process un kāds aprīkojums tam ir nepieciešams. Galvenā izejviela, kā zināms, ir kukurūzas putraimi, kas tiek ievadīti skrūves kravnesībā un pēc tam ekstrūdera uzglabāšanas tvertnē. Tur izejvielas tiek dozētas, kā to prasa noteikumi, un pēc tam nosūtītas tieši uz ekstrūderi, kur faktiski ražo kukurūzas nūjas. Lai padarītu to par tirgojamu produktu, pārklājumu kompleksā kociņus apstrādā ar mitrām sastāvdaļām (augu eļļa) un sausajām (sāls, pūdercukurs, vanilīns).

Atgādināsim, ka viss process ir automatizēts, tādējādi nodrošinot nepieciešamo viendabīgumu un pievilcīgu garšu. Svarīgi ir arī tas, ka ekstrūderis ir aprīkots ar turbo bloku, kas izlīdzina spiedienu ekstrūzijas zonā, tādējādi uzlabojot izstrādājuma viendabīgumu un dubultojot skrūves un korpusa kalpošanas laiku. Kopumā iekārtas, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​ir paredzētas darbam visu diennakti, protams, ar pareizu apkopi un savlaicīgu palīgmateriālu nomaiņu.

Runājot par produktivitāti, ekstrūzijas līnija kukurūzas nūju ražošanai spēj saražot līdz pat tonnu gatavās produkcijas maiņā (līdz 120 kg stundā). Tas ir, mēs runājam par nopietnu ražošanu, kamēr kopējais enerģijas patēriņš nepārsniedz 30 kW stundu.

Skaitļi kā viela pārdomām

Ja dodaties uz tiešsaistes pārtikas preču veikaliem, kukurūzas nūjiņu vidējā cena pēc svara sākas no 135 rubļiem par kg, bet iepakoto - no 350 rubļiem, tas ir, attiecīgi no 135 tūkstošiem un 350 tūkstošiem rubļu par tonnu. “Ir labs iemesls iegādāties iepakošanas mašīnu tur, Krievu maltītē. - skaidro uzņēmējs Zaharčenko. "Tas ne tikai palielina produkta glabāšanas laiku, bet arī palielina tā pievilcību lielveikalos un parastajiem klientiem."

Lai attēls būtu pilnīgāks, sniegsim aptuvenās ražošanas izmaksas. Tātad vienai tonnai kukurūzas nūjiņu vajadzēs kukurūzas putraimus - 720 kg, sāli - 7 kg, pūdercukuru - 130 kg un saulespuķu eļļu - 130 litrus. Ņemot to vērā, kā arī visas izmaksas, ieskaitot algas strādniekiem un nodokļus, Igora pašizmaksa ir robežās no 70-90 tūkstošiem rubļu par tonnu gatavās produkcijas. Tāpēc kukurūzas vālīšu ekstrūzijas līnijas ikdienas ienākumi var sasniegt 50 tūkstoši rubļu par maiņu. Iespaidīgi, pat ņemot vērā nepietiekamo nodarbinātību, rezumē Zaharčenko.

Šī drošības robeža ļauj iziet cauri visgrūtākajam sākuma periodam, kad komerclīgumu vēl nav, un ceļš līdz lielveikalu un veikalu plauktiem vēl ir jāpārvar ar minimāliem riskiem.

Tajā pašā laikā Krievijas uzņēmuma Trapeza ražotās ekstrūzijas līnijas izmaksas, ieskaitot pabeigtās uzstādīšanas izmaksas, ir 1 500 000 tūkstoši rubļu. Līdz ar to Ņižņijnovgorodas puiša līdzsvara punkts tika pārvarēts nepilnu sešu mēnešu laikā. Un tagad uzņēmējs Zaharčenoks, neskatoties uz visām krīzes grūtībām, jūtas kā cilvēks, kas stingri stāv uz kājām. Tādējādi stāstītais ir līdzināšanas vērts. Un tiem, kas iet Igora ceļu, atkal palīdzēs Krievijas uzņēmums Trapeza.

Aleksandrs Sitņikovs, īpaši vietnei

RUSSIAN TREAT SIA

199178, Sanktpēterburga, Maly Prospekt V.O., ēka 57 bldg. 3

• Kā uzsākt kukurūzas nūju biznesu?
• Kas jums ir nepieciešams, lai sāktu ražot kukurūzas nūjas?
• Ražošanas organizēšanai nepieciešamie dokumenti
• Prasības ražošanas telpām
• Personāls
• Finanšu biznesa plāns

Pareiza uzņēmējdarbības veida izvēle ir galvenais faktors, kas ietekmē tā veiksmīgu veicināšanu. Izvēloties pārtikas produktus, panākumu iespējamība ir garantēta. Un, ja šie produkti turklāt ir izgatavoti praktiski no zila gaisa, tad projekts, kas nesīs peļņu, būs 100% veiksmīgs. Var apsvērt šāda veida aktivitātes piemēru iesācējiem biznesa ideja kukurūzas nūjiņu ražošanai. Gaisa daļa kukurūzas nūjās ir 70%! Tajā esošā kukurūzas maisījuma daļa ir tikai 30%. Pieprasījums pēc šādiem produktiem ir pastāvīgi liels, jo ne tikai bērni vēlas sevi palutināt ar garšīgiem, aromātiskiem, kraukšķīgiem kociņiem. Pieaugušie tos mīl ne mazāk Kukurūzas nūjiņu izgatavošanas tehniskais process nav sarežģīts, tehnoloģija ir izstrādāta, un slazdiem nevajadzētu būt. Tāpēc ieguldījumi šādā biznesā ātri atmaksāsies, un tas noteikti būs izdevīgi.

Kā uzsākt kukurūzas nūju biznesu?

Pirmais un vissvarīgākais jautājums, kas jārisina ļoti atbildīgi, ir aprīkojuma izvēle. Jūs varat apdegties ar zemas kvalitātes aprīkojumu pat sākumā, jo visa jaunpienācēja atvērtā uzņēmuma darbība būs atkarīga no tā veiktspējas.

Mūsdienās kukurūzas nūju ražošanai tiek piedāvāts ļoti daudz dažādu iekārtu. Jums nevajadzētu izvēlēties ķīniešu automašīnas. Protams, labi šādu iekārtu piemēri tiek ražoti Ķīnā, taču ļoti bieži Ķīnas mašīnu aizsegā tiek pārdotas zemas kvalitātes iekārtas, kas izgatavotas “pagrabā uz ceļa”. Jums ir jāiegādājas aprīkojums no pārbaudītiem uzņēmumiem, kas jau ilgu laiku ir strādājuši tirgū. Šī izvēle ļaus jums saņemt garantiju par piegādāto aprīkojumu un iespēju to apkalpot un remontēt kvalificēts personāls.

Rietumu iekārtas arī nevar uzskatīt, tās cenas ir augstas, un tas prasīs ļoti ilgu laiku, lai atmaksātos. Starp vietējiem ražotājiem šodien ir diezgan maz, kuru produkti ir augstas kvalitātes un saprātīgas cenas.

Kas jums ir nepieciešams, lai sāktu ražot kukurūzas nūjas?

Ražošanas iekārtas sastāv no nūju ražošanas līnijas un iepakošanas iekārtas. Iegādātās iekārtas parasti ražošanā pabeigti uzstāda ražošanas uzņēmuma speciālisti. Tāpēc ar kukurūzas nūjiņu ražošanas ceha iekārtošanu problēmām nevajadzētu rasties.

Izejvielas:

• kukurūzas putraimi;
• sāls;
• cukurs;
• saulespuķu eļļa.

Aprīkojums:

• ekstrūderis ar pārklājuma kompleksu;
• iepakošanas mašīna;
• lentes konveijers;
• mikseris (graudu sagatavošana);
• eļļas padeves aparāti;
• vibrācijas paplāte;
• dozators ar dzirnaviņām (pūdercukuram);
• iepakošanas mašīna.

Nūju ražošanu var pilnībā automatizēt. Produkta kvalitāti un tā viendabīgumu, garšas īpašības var nodrošināt ar ražošanas līnijas iestatījumiem. Jāņem vērā, ka šādu līniju var veidot nepārtrauktai diennakts darbībai. Galvenais ir nodrošināt iekārtas pienācīgu kopšanu, veikt plānveida apkopi un remontu, un tad to varēsi ekspluatēt daudzus gadus.

Var izvēlēties jaudīgu līniju vienā maiņā tā saražos līdz 1 tonnai gatavā produkta (apmēram 120 kg/stundā). Šajā gadījumā elektroenerģijas patēriņš būs līdz 30 kW stundas. Ekstrūzijas līnija ar šādu produktivitāti var maksāt gandrīz 1 miljonu 500 tūkstošus rubļu.

Iesācējam uzņēmējam joprojām ir labāk iegādāties līniju ar zemu produktivitāti - līdz 30 kg / stundā. Šāds komplekss maksās aptuveni 450 000 rubļu. Uzstādīšanas un regulēšanas darbi - 100 000 rubļu.

Nepieciešams arī savs transports izejvielu un produktu transportēšanai. Lai pilnībā aprīkotu nelielu ražotni, jums būs jāiztērē apmēram 1 miljons rubļu. Apmēram sešos mēnešos varat sasniegt stabilus ienākumus.

Ražošanas organizēšanai nepieciešamie dokumenti

Priekš uzsākt kukurūzas nūjiņu ražošanas projektu Jūs varat reģistrēties kā individuālais uzņēmējs vai juridiska persona . OKVED kukurūzas nūjiņu ražošanai– 52.27.39, 52.1. Pirms darba uzsākšanas jums jāsaņem VVD un ugunsdzēsības dienesta atļauja.

Šāda veida uzņēmējdarbība nav pakļauta licencēšanai.

Turklāt jums ir jāsagatavo dokumenti ražošanai - jāizstrādā tehnoloģiskie noteikumi un jāreģistrē tie.

Prasības ražošanas telpām

Telpas vēlams izvēlēties esošo pārtikas rūpnīcu teritorijā. Tie ir labi pielāgoti šāda veida aktivitātēm. Ja tuvumā šādas ražošanas nav, derēs noliktavas telpas.

Ir svarīgi pievērst uzmanību labai ventilācijai ražošanas zonā. Lai veiktu sanitārās un higiēnas procedūras, jāatrod telpa ar pieslēgtām komunikācijām - ūdens, energoapgāde.

Nelielai darbnīcai ar nūju ražīgumu 30 kg/stundā vajag apmēram 30 kv.m, tikpat daudz vajag izejvielu noliktavai un tikpat daudz gatavai produkcijai. Ir nepieciešams nodrošināt dzīvojamo istabu strādniekiem, tās minimālajai platībai jābūt vismaz 20 kv.m.

Personāls

Ražošanai nepieciešams pieņemt darbā nepieciešamo darbinieku skaitu atbilstoši jaunās ražošanas darbības režīmam. Ja kukurūzas nūjiņu ražošana tiks veikta vienā maiņā, nepieciešams nolīgt:

• ekstrūzijas līnijas apkopes darbinieks – 2 cilvēki;
• iekrāvējs;
• iepakotājs

Ja iesācējs uzņēmējs pats nodarbojas ar produktu pārdošanas jautājumiem, nav nepieciešams algot pieredzējušu pārdošanas vadītāju. Grāmatvedību varat veikt arī pats.

Finanšu biznesa plāns

Interneta veikalos var iegādāties kukurūzas nūjiņas vairumā par vidējo cenu 100 rubļi/kg pēc svara. Iepakotās nūjas tiek pārdotas par 350 rubļiem/kg. Attiecīgi saražotās produkcijas tonnas pašizmaksa būs atkarībā no iepakojuma veida no 100 000 līdz 350 000.

Vienas tonnas kukurūzas nūjiņu izgatavošana maksā:

• kukurūzas putraimi – 720 kg;
• pūdercukurs - 130 kg;
• sāls - 7 kg;
• saulespuķu eļļa - 130 l.

Jārēķinās ar ikmēneša izdevumiem algām, nodokļiem, izejvielu krājumu veidošanai.

Līnija var saražot 240 kg nūju dienā. Gada laikā produkcija saražos 60 tonnas produkcijas 6 miljonu rubļu vērtībā. Biznesa projekts atmaksāsies aptuveni 3 mēnešu laikā. Ražošanas rentabilitāte saskaņā ar plānu būs 25%.