ლუდის რესტორანი ლიუსინოვსკაიაზე. მენიუ და ფასები - Budweiser bar Dobryninskaya-ზე

ჩეხური ლუდი Budweiser Budvar ყოველთვის იყო დაფასებული: მას ჩვენი თანამემამულეები ალბათ ყველაზე „სწორად და რეალურად“ მიიჩნევენ, ინგლისის დედოფალს უყვარს მისი დალევა ლანჩზე და ორმოცდაათი დამაჯერებელი გამარჯვება აქვს მსოფლიოს ყველაზე პრესტიჟულ შეჯიბრებებზე. ამ ლუდის პოპულარობის საიდუმლო მისი შეუდარებელი გემოა, რომელიც მიღებულია უმაღლესი ხარისხის ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, ასევე ლაგერის სპეციალურ ავზებში სამთვიანი მომწიფების პროცესის წყალობით.

ბრენდის ისტორია

ჩეხური ლაგერის ბუდვეიზერის ისტორია მე-13 საუკუნეში იწყება ქალაქ ბუდვეისის დაარსებით, რომელსაც დღეს ჩესკე ბუდეიოვიცე ჰქვია. უძველესი რწმენით, ეს ადგილი დააარსა ჩეხეთის მეფემ პრემისლ ოტაკარ II-მ. სწორედ ამ მმართველმა მიანიჭა ქალაქელებს ლუდის მოხარშვისა და გაყიდვის უფლება იმ რაიონში, სადაც ისინი ცხოვრობენ და გადასახადები გადაიხადეს. ბუდვეიზერის ლუდის პირველი წერილობითი ნახსენები თარიღდება 1531 წლით, როდესაც მეფე ფრედერიკ პირველის კლერკმა აღწერა სასმელი, რომელიც მმართველის მაგიდაზე დასრულდა. თითქმის ხუთი საუკუნის შემდეგ ამ ბრენდის ლუდი ინგლისის დედოფალ ელისაბედის სუფრაზე მიიტანეს.

Budejove ლუდსახარში Budvar-ის უახლესი ისტორია დაიწყო 1895 წელს, როდესაც დაარსდა ჩეხური ლუდსახარში. 1895 წლის 1 ოქტომბერს ლუდსახარშის საწარმოო საამქროებში ლუდის პირველი პარტია მომზადდა. მალე იგი გაიყიდა არა მხოლოდ ჩეხეთის რესპუბლიკაში, არამედ ექსპორტზე გაიტანეს ევროპის სხვა ქვეყნებში. მწარმოებელმა თავდაპირველად დაიკავა პოზიცია, რომელსაც იგი დღემდე იცავს - არცერთი სხვა ლუდსახარში არ მიიღებს ლიცენზიას ამ ბრენდის ქვეშ ლუდის წარმოებისთვის. ვინაიდან ლუდის საიდუმლო კომპონენტია ბუდვაიზერი ბუდვარიმდგომარეობს ინგრედიენტების ექსკლუზიურობაში - ჟატეკის სვია, მორავიული ქერი, წყაროს წყალი ადგილობრივი წყაროებიდან - მაშინ წარმოების ადგილის შეცვლისას შესაძლოა ლუდის უნიკალური გემო დაიკარგოს.

ბადვეიზერი დღეს

ქარხნის დაარსების დღიდან მისი რეგულარულად მოდერნიზება ხდება. ეს არის ერთ-ერთი პირველი საწარმო რეგიონში, რომელმაც სრული ელექტრიფიკაცია განახორციელა. საწარმოს მაღალი რენტაბელობის გამო აქ საუკეთესო აღჭურვილობა შეიძინეს. 1930 წელს დარეგისტრირდა Budvar-ის ბრენდი, რომელიც დღეს ჩეხური ლუდის მაღალი ხარისხის სიმბოლოა. ახალი სასაქონლო ნიშნის რეგისტრაციის შემდეგ ლუდის მწარმოებელმა კორპორაციამ სახელი შეიცვალა. Budweiser Budvar არის ჩეხური სააქციო ლუდსახარშის ლუდის მწარმოებელი კომპანიის ოფიციალური სახელი.

გასული საუკუნის 90-იან წლებში კომპანია Budweiser-მა ჩეხეთის რესპუბლიკაში ლუდის მწარმოებელთა რეიტინგში მესამე ადგილი დაიკავა (შერჩევის კრიტერიუმი - გაყიდვების მოცულობა). 1991 წლიდან 1997 წლამდე საწარმოს სრული რეკონსტრუქცია ჩაუტარდა, რამაც შესაძლებელი გახადა პროდუქტიულობის გაზრდა და ექსპორტის კუთხით დიდი წარმატებების მიღწევა. დღეს ამ ბრენდის ლუდი მიეწოდება 70-ზე მეტ ქვეყანაში მსოფლიოს ხუთ კონტინენტზე. მასზე მოდის მთელი ექსპორტირებული ჩეხური ლუდის 31%.

არსებობის წლების განმავლობაში, Budweiser Budvar ლუდსახარშმა მოიპოვა 50-ზე მეტი ჯილდო ალკოჰოლის საერთაშორისო კონკურსებზე, საკვების გამოფენებზე და ა.შ. მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია საერთაშორისო ფესტივალის World Quality Selections-ის მედლები და პირველი ადგილი ლუდის მსოფლიო თასის კონკურსში.

ბრენდის ასორტიმენტი

სასმელი ლუდის მსოფლიო ბაზარზე ორი ტრადიციული ჯიშით არის წარმოდგენილი. Svetly Lezak არის კაშკაშა ოქროსფერი სასმელი დიდი ქაფიანი თავით, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი გემო, ალაოს სიტკბოსა და სვიის სიმწარის კარგად დაბალანსებული კომბინაციით, მწვანილისა და მწვანე ვაშლის ნიუანსებით. ამ ბრენდის მსუბუქი ლაგერი კარგად არის ცნობილი ქაფიანი სასმელის მოყვარულებისთვის. მის შესანიშნავ გემოს უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები: ქერის ალაო, Žatec hops, უნიკალური წყალი საკუთარი ჭებიდან და წარმოების ტექნოლოგია, რომლის მიხედვითაც ლუდი სარდაფებში დაახლოებით 90 დღე ძველდება.

ამ ბრენდის პრემიუმ მუქი ლაგერი Tmavy Lezak ლუდის მცოდნეებს 2004 წელს შესთავაზეს. რაც მას უნიკალურს ხდის არის მისი გლუვი, გამაგრილებელი, საშუალო გაზიანი არომატი მოხალული ალაოს, ყავის, კარამელისა და თხილის არომატით. სასმელი კარგად უხდება შებოლილ ხორცპროდუქტებს და გერმანულ კერძებს.

ორიგინალური Budweiser Budvar ლუდის მცოდნეებს მისი ყიდვა შეუძლიათ WineStyle ალკოჰოლური სასმელების ელიტარულ მაღაზიაში, სადაც ის წარმოდგენილია მინის ბოთლებში და ქილებში.

Budweiser Budvar არის ჩეხური ლუდი, რომელსაც აწარმოებს სახელმწიფო კომპანია Budějovický Budvar. თავად სავაჭრო ნიშანი არის რეკორდული დავის საგანი ჩეხ მწარმოებელსა და საერთაშორისო კორპორაცია Anheuser-Busch InBev-ს შორის. ლუდსახარშის პროდუქცია მიეწოდება 70-ზე მეტ ქვეყანას და შეადგენს ჩეხური ლუდის ექსპორტის თითქმის მესამედს. ძირითადი ბაზრებია გერმანია, დიდი ბრიტანეთი, სლოვაკეთი, ავსტრია, იტალია. კომპანია იკავებს პრინციპულ პოზიციას ლიცენზირებული წარმოების საკითხთან დაკავშირებით: ბრენდის ლუდი ადუღდება მხოლოდ ცესკ ბუდეიოვიცეში ადგილობრივი ნედლეულისგან: მორავიის ქერი, ჟატეკის სვია, საკუთარი არტეზიული ჭაბურღილების წყალი.

Budejovice ლუდის გარეგნობის ისტორიას შეიძლება მივაკვლიოთ მე -13 საუკუნის ბოლოს - ქალაქ ბუდეივის დაარსების თარიღით (1918 წლიდან - České Budejovice). იმ დროისთვის, როდესაც ადგილობრივი ლუდის მოხარშვის ტრადიციები უკვე 6 საუკუნის იყო, აშენდა ჩეხური სააქციო ლუდსახარში, სადაც 1895 წელს მოხდა ლუდის Budweiser-ის პირველი მოდუღება. კომპანიამ ამჟამინდელი სახელი Budějovický Budvar მიიღო 1967 წელს.

დავა სავაჭრო ნიშანზე

„ასწლიანი ომი“ ლუდის მწარმოებელ გიგანტს Anheuser-Busch-სა და ჩეხეთის სახელმწიფო ლუდსახარშს Budějovický Budvar-ს შორის საუკუნეზე მეტია გრძელდება და ადვოკატთა ერთზე მეტი თაობა ამდიდრებს. დავის საგანია სასაქონლო ნიშნების Budweiser, Budweis და Bud გამოყენების უფლება. ბოლო დრომდე დაპირისპირებაში მონაწილეობდა კერძო ჩეხური კომპანია სამსონიც, რომელიც ამტკიცებდა თავის "ტორტის ნაჭერს", მაგრამ 2014 წელს AB InBev-მა ამ კომპანიის აქციების 100% იყიდა.

ჩეხ ლუდსახარშებს აქვთ ისტორიული სამართლიანობა, ლოგიკა და კანონი წარმოშობის აღნიშვნების სამართლებრივი დაცვის შესახებ კონტროლირებადი: გერმანული სიტყვა Budweiser ნიშნავს ქალაქ ბუდვეისში მოხარშულ ლუდს. ამერიკელი მეწარმეები უბრალოდ უფრო სწრაფები იყვნენ და დაარეგისტრირეს Budweiser Lager Bier სავაჭრო ნიშანი 1878 წელს - 17 წლით ადრე, ვიდრე ჩეხებმა იგივე გააკეთეს.

სამართლებრივი ბრძოლების შედეგად გაჩნდა კომპრომისული გამოსავალი: Anheuser-Busch-მა დაიწყო თავისი ლუდის „Bud“ მარკირება, მაგრამ Budějovický Budvar-მაც გამოთქვა პრეტენზია ამ სახელის უფლებებზე. თავის მხრივ, ჩეხური მწარმოებელი იძულებული გახდა შეექმნა ჩეხური ბრენდი ამერიკული ბაზრისთვის, რომლითაც იგი ახორციელებს პროდუქციის ექსპორტს პანამის ჩრდილოეთით. ლუდის ეტიკეტებზე, მწარმოებლის სახელის ნაცვლად, მოხსენიებულია მხოლოდ აბრევიატურა „BBNP“, რომელიც შედგება ლუდსახარშის სრული სახელის საწყისი ასოებისგან ჩეხურ ენაზე (Budějovický Budvar, národní podnik).

ამჟამად, Budweiser Budvar აგრძელებს თავისი ისტორიული სასაქონლო ნიშნის უფლებების დაცვას 40-ზე მეტ სასამართლო პროცესზე და 70 ადმინისტრაციულ საქმეში მსოფლიოს საპატენტო ოფისებში.

Ჯილდო

ლუდის მსოფლიო ჯილდოები, ლონდონი:

• 2007 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar Dark Lager) მედალი და ტიტული „მსოფლიოში საუკეთესო ლაგერი“;
• 2013 წელი - ოქროს (Bud B:Strong) მედალი და ტიტული "მსოფლიოში საუკეთესო ძლიერი ლაგერი".

Monde Selection, ბრიუსელი:

• 2010 – 2 ოქროს მედალი (Budweiser Budvar Premium Lager, Budweiser Budvar B:Dark) მედალი;
• 2011 – 2 ოქროს მედალი (Budweiser Budvar B:FREE, Budweiser Budvar B:Dark);
• 2013 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar B:Original) მედალი;
• 2015 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar B:Dark) მედალი;
• 2017 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar B:Original) მედალი.

ლუდის მეგობრების ასოციაციის კონკურსი (SPP), ჩეხეთი:

• 2011 – ვერცხლის (Budweiser Budvar nealkoholické) და ბრინჯაოს (Budweiser Budvar Tmavý ležák) ჯილდოები;
• 2012 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar B:Dark) ჯილდო;
• 2013 – ვერცხლის (Budweiser Budvar B:Dark) ჯილდო და გამარჯვება „წლის ლუდსახარში“ კატეგორიაში;
• 2016, 2017 – ვერცხლის (Budweiser Budvar B:Dark) ჯილდო.

ავსტრალიური ლუდის საერთაშორისო ჯილდოები, ბალარეტი:

• 2010 წელი – ბრინჯაო (Budweiser Budvar Premium Lager) მედალი.

ᲩᲕᲔᲜ. ლუდის ღია ჩემპიონატი:

• 2015 წელი – ბრინჯაო (Budweiser Budvar B:Dark) მედალი.

ნიუ-იორკის ლუდის საერთაშორისო კონკურსი:

• 2016 წელი – ვერცხლის (Budweiser Budvar B:Dark) მედალი;
• 2017 წელი – ვერცხლის (Budweiser Budvar B:Original) მედალი და ტიტული „წლის ჩეხური ლუდი“.

ლუდის საერთაშორისო კონკურსი, ლოს ანჯელესი:

• 2016 წელი – ოქროს (Budweiser Budvar B:Original) მედალი.

Zlatá pivní pečeť, Ceske Budejovice:

• 2017 წელი – ბრინჯაო (Budweiser Budvar Tmavý ležák) მედალი.

ხელოვნების დირექტორთა კლუბის შემოქმედებითი ჯილდოები, პრაღა:

• 2017 წელი – 2 ოქროს ქანდაკება ვიდეო თანმიმდევრობისთვის და მუსიკალური აკომპანიმენტისთვის საიმიჯო ვიდეოში „სამი ცდუნება“.

Budweiser Budvar ლუდის სახეობები

Budweiser Budvar B: ორიგინალი, 5.0%

ბრენდის ფლაგმანი პროდუქტი, რომელიც მზადდება მხოლოდ მისი წარმოშობის ადგილზე - ლუდსახარში ჩესკე ბუდეიოვიცეში. პრემიუმ ლუდის წარმოების პროცესს სულ 102 დღე სჭირდება. პირველადი დუღილი ხდება 12 დღის განმავლობაში, რასაც მოჰყვება მეორადი დუღილი და ლუდის მომწიფება სამი თვის განმავლობაში ჰორიზონტალურ ავზებში ძალიან ცივ, ტემპერატურის კონტროლირებად გარემოში. B: ორიგინალი მიეწოდება 65 ქვეყანას და შეადგენს ჩეხეთის რესპუბლიკიდან ლუდის მთლიანი ექსპორტის ერთ მეხუთედზე მეტს. მსუბუქი ლაგერი არაერთხელ მოიგო Monde Selection-ის ჯილდოები: მას აქვს 9 ოქროს და 3 ვერცხლის მედალი.

მას ასხამენ კრისტალურად გამჭვირვალე ოქროსფერი შეფერილობის ფინჯანში, თოვლივით თეთრი ქაფი ქმნის მაღალ და მკვრივ თავს. თაიგულში დომინირებს დახვეწილი და თბილი ჰოპის არომატი, რომელიც დამახასიათებელია ჩეხური ლაუნჯებისთვის. გემო სუფთა და სუფთაა, მკვეთრად გამოხატული მჟავიანობით, რომლის უკან იპყრობს სვიის ცხარე სიმწარე. სასმელი შესანიშნავ გასტრონომიულ წყვილს გახდის ჩეხური სამზარეულოს ტრადიციულ კერძებთან - ღორის მუხლთან, გამომცხვარ ღორის ღორთან, სვიკოვთან არაჟნით.

Budweiser Budvar B:Dark (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4.7%

პრემიუმ ლუდი, რომელიც შეუერთდა ბრენდის ხაზს 2004 წელს და 3 წლის შემდეგ, აღიარეს საუკეთესო მუქ ლაგერად პრესტიჟულ საერთაშორისო საერთაშორისო კონკურსზე World Beer Awards. რეცეპტში შედის პირველი კლასის სააზის სვია, წყალი 320 მეტრიანი არტეზიული ჭიდან, 3 სახეობის ალაო - მიუნხენური, შემწვარი და კარამელი. ფერი მუქი ყავისფერია, ლალისფერი ხაზგასმით, კრემისებური ქაფი მკვრივი და წებოვანია, შუშის კედლებზე ტოვებს მაქმანებს. მდიდარი არომატი იგრძნობა ქაფიდანაც კი, შეგიძლიათ მოისმინოთ შავი შოკოლადის, ყავის მარცვლების, ყავისფერი შაქრის, ხმელი პურის და თხილის ნოტები. გემოში წინა პლანზე მოდის დამწვარი ალაოს, კარამელის, კაკაოსა და ტორტის ხილის ტონები: ლუდი შვარცბიერზე ნაკლებად ძლიერია და არც ისე ტკბილი, როგორც დუნკელი. კარგად უხდება ხორცსა და ცხარე კერძებს: შემწვარი ღორის ხორცი, ქორიზო სოსისები, ჰუმუსი.

Budweiser Budvar B: სპეციალური, 5.0%

გაუფილტრავი ლუდი B:Special არის „რგოლიანი სალონის“ (kroužkovaný ležák) მთავარი მაგალითი. მას ადუღებენ მსუბუქი ლაგერის მსგავსად, განსხვავება ისაა, რომ მზა პროდუქტს ემატება ახალი საფუარის კულტურა (ე.წ. „რგოლები“) და სვიის დამატებითი ნაწილი. შედეგად, ლუდი მწიფდება ამინომჟავებითა და B ვიტამინებით გაჯერებულ კასრებში. ქაფის თავი არ არის მაღალი, მაგრამ მკვრივი და მდგრადია. არომატს აქვს სვიის, მწვანილის და სანელებლების შესამჩნევი პიკანტური ტონები. სხეული საშუალო სიმკვრივის, მდიდარი, საკმაოდ ცხიმიანია მითითებული სიმკვრივისთვის. გემოს ალაოს ფუძე უფრო გამოხატულს ხდის თავდაჯერებული ჰოპის სიმწარით. სასმელი ლუდი შესანიშნავი გამაგრილებელი ეფექტით.

ჩეხური ლუდი და ეროვნული საჭმელები კარგად არის ცნობილი მთელ მსოფლიოში. მოსკოვის მაცხოვრებლებს და სტუმრებს აქვთ შესანიშნავი შესაძლებლობა იგრძნონ პრაღის ან ბუდეიოვიცე ლუდის დარბაზების ატმოსფერო - რესტორანი Budweiser Budvar გელოდებათ! ეს არის ნამდვილი ჩეხეთის ნაწილი ჩვენი დედაქალაქის ცენტრში.

რესტორნის შენობა დამზადებულია ჩეხური ლუდის ტავერნების საუკეთესო ტრადიციებით. არის ყალბი ინტერიერის ელემენტები, აქცენტი ხეზე და აგურის ნაკეთობაზე. Dobryninskaya-ზე მდებარე რესტორნის Budweiser Budvar-ის ნამდვილი მიმზიდველობა შეშის ღუმელია, რომელშიც შესანიშნავ კერძებს ამზადებენ ცეცხლის სუნით. დაწესებულებას აქვს ოთახები მწეველთა და არამწეველთათვის, ასევე ფართო დარბაზი მსხვილი კომპანიებისთვის ან კერძო და კორპორატიული ღონისძიებებისთვის.

რესტორანი Budweiser Budvar - მომგებიანი კუპონები ნამდვილი მცოდნეებისთვის

Budweiser Budvar-ში შეგიძლიათ არა მხოლოდ დააგემოვნოთ ჩეხური და ევროპული ლუდის საუკეთესო ჯიშები. აქ ეწყობა მსოფლიოს მთავარი სპორტული ღონისძიებების გადაცემა, ასევე კრეატიული ჯგუფებისა და არტისტების წარმოდგენები (ცოცხალი ხმა). Budweiser Budvar-ის მიმოხილვები მხოლოდ ერთ რამეს ამბობს - შესანიშნავ ადამიანებთან ერთად გაატარებთ დროს. კიდევ უფრო მეტი სიამოვნების მისაღებად ისარგებლეთ Biglion-ის მომგებიანი შეთავაზებით - Budweiser Budvar-ის კუპონები ყველას ელოდება.

რა თქმა უნდა, მხოლოდ შთაბეჭდილებებით არ დაკმაყოფილდებით. ამიტომ, Budweiser Budvar რესტორანში ნახავთ:

• ბრენდირებული ჩეხური ლუდი, ასევე საუკეთესო სასმელები ცნობილი ინგლისური, ირლანდიური, ბელგიური და გერმანული ლუდსახარშებიდან;
• პოპულარული ჩეხური კერძები და საჭმელები: გამომცხვარი Veprevo Knee, ძეხვეული ყველა გემოვნებისთვის, ღორის ყურები, მარილიანი რძის სოკო და მრავალი სხვა;
• ტრადიციული კერძები მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოდან: სუპები და ცხელი კერძები, სალათები და ცივი მადა, ბურგერი და ა.შ.;
• ბარის მენიუ, რომელშიც ლუდის გარდა შედის ეროვნული ევროპული ლიქიორები (სლივოვიცი, ბეჩეროვკა და ა.შ.);
• გულიანი და იაფფასიანი ლანჩები 12.00-დან 16.00 საათამდე.

Budweiser რესტორანი Budvar დობრინინსკაიაზე დიდი ხანია გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი ჩეხური რესტორანი მოსკოვში. ის წარმატებით აერთიანებს ჩეხური პაბების ეროვნულ ტრადიციებს, რომლებიც მორგებულია მომთხოვნი მეტროპოლიის საზოგადოების სურვილებზე. ამავდროულად, Budweiser Budvar-ის ფასები საკმაოდ ხელმისაწვდომია. თუ იყენებთ სარეკლამო კუპონს, მაშინ მეგობრების გარემოცვაში Budweiser Budvar-ის მონახულება თქვენს საფულეზე საერთოდ არ იმოქმედებს.