Мини ферма за развъждане на есетрови риби. Нови бизнес идеи

Отглежда есетра у дома. Ние няма да рекламираме хайвер, тъй като това е продукт, който е истински склад на полезни микроелементи, витамини и минерали.

Цикълът му на отглеждане е доста дълъг. Тази статия ще се фокусира върху производството на риба, която също е много търсена в ресторантите и супермаркетите.

Производството включва получаване на екологично чисти продукти като месо от есетра. Тази порода риба включва много разновидности, сред които най-популярните са: белуга, стерлет, звездна есетра, сибирска и руска есетра.

Въпреки че тези обитатели на подводните дълбини имат разлики във външния вид, това по никакъв начин не засяга процеса на отглеждане на есетра у дома - за всички сортове е приблизително еднакъв.

Много скептици веднага ще започнат да се съмняват и ще задават много въпроси. Веднага искаме да разсеем всички съмнения и да дадем много аргументи относно урока

• Търсенето на продукти е доста голямо и това е възможно благодарение на големия брой хранителни супермаркети, рибни магазини и престижни ресторанти.
• не изисква големи разходи, което в началния етап се превръща в очевидно предимство.
• Сравнително ниската конкуренция позволява да се продават стоки на високи цени, което увеличава Много хора дори не са чували за отглеждане на есетра у дома и това обещава големи перспективи.
• Всеки ден трябва да отделяте само 3-4 часа от времето си и можете да го правите успоредно с други неща.
• Развъждането на есетрови риби не изисква специални знания и умения и всичко това може да се намери в Интернет на тематични форуми в Интернет.
• Есетрата живее добре у дома и не е придирчива риба. Той практически не е податлив на болести и проблеми могат да възникнат само при хранене с нискокачествена храна.
• и се изплаща за 6-9 месеца.

Тези аргументи са напълно достатъчни, за да започнете да отглеждате есетра.

Юридически тънкости на бизнеса

Рибовъдството е най-подходящо за тези цели, но има и свои собствени тънкости, така че консултацията с данъчната служба никога няма да бъде излишна. Повече подробности за това как да изберете правилния OKVED можете да намерите на връзката - http://okvjed.ru/okved_razdel_b.html

Технология за отглеждане на есетрови риби у дома

Няма нищо сложно в този вид бизнес, но трябва да знаете някои тънкости по този въпрос.Важно е да изберете правилното помещение, оборудване и храна за рибите.

Стая за есетра

Площ от 25-30 квадратни метра е подходяща за отглеждане на риба от тази порода. Това може да бъде както частна къща, така и една голяма стая в градски апартамент.

Стаята трябва да се отоплява. Температурата на водата в басейните през зимата не трябва да бъде по-ниска от 17 градуса по Целзий, а през лятото не по-висока от 24 градуса.

Ако е трудно да намерите подходящо помещение, можете оборудвайте отопляема оранжерия от поликарбонат и инсталирайте цялото необходимо оборудване в нея.

Оборудване за рибовъдство

Специализирано оборудване, оборудвано с всичко необходимо, може да бъде закупено от производствени компании. Цените варират и зависят от обема на контейнерите.

Средно един начинаещ предприемач ще трябва да похарчи 10-15 хиляди долара, а не всеки има такива средства. Можете да отидете по друг начин и да направите или купите контейнери сами. Стърджън ще се чувства добре дори в неспециализирани басейни.

Минимален размер на контейнера трябва да бъде с диаметър 1,5-2 метра и дълбочина 0,8-1 метър.Ако направите сметката, можете да получите около един тон есетра от такъв басейн за един сезон, което ще се съгласите, че е доста.

Всички риби са разделени на категории по време на процеса на отглеждане и всяка от тях има определени минимални изисквания. Те са както следва:

• Есетра до 300 грама - диаметър до 1,5 метра, дълбочина 0,6-0,8 метра.
• Есетра от 300 грама до 2 кг – дълбочина от 0,8 до 1,2 метра, диаметър от 1,5 до 2,2 метра.
• Малек са правоъгълни контейнери с дълбочина и ширина 0,5 метра и дължина до 2 метра.

Ако имате селска къща с езерце, тогава през топлия сезон отглеждайте есетра в нея. За да направите това, първо трябва да подготвите дъното и водата - да засадите растенията и да добавите необходимите мекотели и червеи.

През зимата, за да предотвратите замръзване на рибите, е необходимо да ги преместите в пластмасови басейни, а когато времето се затопли, да ги пуснете обратно в естествената им среда.

Състоянието на водата в контейнерите трябва да се следи внимателно и за това се използва следното оборудване:

• Филтри и помпи.
• Компресор, оборудван с тръбопроводи за подаване на въздух и вода.
• Автоматични хранилки и мрежи.

Закупуване на малки за разплод

Можете да си купите пържени риби в специализирани рибовъдни ферми.За да не направите грешка, трябва да разберете подробно за мястото, където ще купите пържените.

Най-добре е да попитате опитни предприемачи или да проучите специализирани форуми по този въпрос.Закупуването на пържене е много важен етап, към който трябва да се подходи много сериозно. От това може да зависи рентабилността на бизнеса в бъдеще.

Хранене на есетра

Тъй като тази риба е доста непретенциозна към храната, има няколко варианта.Можете да закупите продукти от чуждестранни или местни производители или да ги направите сами.

Възрастните се хранят 4 пъти на ден, младите животни - 6 пъти. Много зависи от качеството на храната и ако продуктът е лош, рибата ще наддава много бавно. Есетрата се храни от дъното, така че частиците от сместа трябва да потънат на дъното и да не се накисват във водата за около 30 минути.

Съставът на висококачествен фураж на всяка модификация трябва да бъде както следва:

• Приблизително 45-50 процента протеин.
• Около 25% сурова мазнина.
• Фибри – 3-4 процента.
• Витамини, минерали и микроелементи, необходими за рибите.

Възможни проблеми

Тази риба е лесна за грижи и не изисква специални условия за отглеждане.Но трябва да се спазват някои нюанси.

Важен момент при отглеждането на есетра е спазването на диетата. Необходимо е да се дава храна по едно и също време, в противен случай рибата може да я откаже!

Следващото нещо, което може да доведе до неговата смърт или бавен растеж е студената и замърсена вода. Температурата му не трябва да пада под 17 градуса по Целзий.Необходимо е водата да се пречиства и променя, когато се замърси.

Бизнес план за отглеждане на есетра у дома

Тази точка е най-интересна за един предприемач. Колко може да донесе за една година? По-горе беше отбелязано, че от един басейн, инсталиран в апартамент, можете да получите около тон риба.

За такова количество есетра е необходимо да закупите приблизително 2000 броя пържени риби, струващи 0,2 долара. Ще трябва да се закупи фураж за отглеждане на един тон за 1000 долара.

Други разходи включват плащания за вода и електричество, ако нямате собствен кладенец. Те ще възлизат на около $500 за целия цикъл.

Ако закупите напълно готово оборудване, тогава комплект за отглеждане на такова количество риба ще струва 10 000 долара. При сами изработване и закупуване на отделни елементи (филтри, хранилки, компресори, мрежи, контейнери и др.) можете да инвестирате 4-5 хиляди долара.

Ние изчисляваме нашите инвестиции и разходи:

• Малек – 400 долара.
• Храна - 1000 $.
• Вода и ток – 500$.
• Басейн с оборудване – $5000 или $10 000.

Тоест ще трябва да инвестирате 7 000 долара в този бизнес, ако сами произвеждате оборудването и 12 000 долара, ако закупите готов комплект.

Есетрата може да се продава в ресторанти и хипермаркети за средно 8 долара за килограм. Тоест от един тон получаваме $8000.Оказва се, че ако направите оборудването сами, можете да възстановите инвестицията за една година достигнете нетна печалба от $1000.

В случай на закупуване на готов комплект, след две години работа, доходът над инвестицията ще бъде $2000. В бъдеще можете да получите годишно около $6000 чиста печалба.

Обобщавайки, можем да кажем, че отглеждането на есетра у дома е много печелившо. Засега има много слаба конкуренция в тази индустрия, но след година-две ситуацията може да се промени. Успех в бизнеса!

Отглеждане на есетра у дома - видео с инструкции стъпка по стъпка:

Развъждането на есетра, ако сте готови да създадете необходимите условия за тази кралска риба, ще ви даде възможност да ядете домашно приготвена и следователно висококачествена и екологично чиста храна, както и да получавате редовен доход. Хайверът и месото на тази риба се считат за деликатес от векове и са в постоянно високо търсене. Разбира се, създаването на такъв бизнес ще изисква определени инвестиции и усилия. Но този вид дейност се характеризира с добра рентабилност и изразходваните пари ще се изплатят сравнително бързо.

Домашно отглеждане на сибирски и руски есетри като бизнес

Есетрата е сладководна риба, един от най-древните представители на своя вид. Има удължено тяло и удължена глава, насочена към устната кухина. Има руска и сибирска есетра. Има някои разлики при отглеждането им:

1. Сибирската есетра има добра преживяемост, която е отбелязана на всички етапи от биологичния цикъл. Това помага да се сведат до минимум рисковете по време на изкуствено размножаване.
2. По време на зимуването сибирската есетра, за разлика от руската, не излиза на повърхността на водата, за да получи кислород, така че рибата може да се държи в клетки, напълно потопени под лед. Отпадъците не надвишават 10,4%. Също така през този период има по-малка загуба на живо тегло, отколкото при руските видове.
3. Сибирските есетри имат малко по-нисък темп на растеж от руските - от 238 g (двегодишни риби) до 989 g (осемгодишни риби).

Развъждането на есетра е трудна, но печеливша дейност

Семейството на есетровите включва също стерляд, белуга и звездовидна есетра. Всички тези риби имат способността да се адаптират към всякакви условия на живот, дори ако се променят често. Благодарение на това качество есетровите риби се отглеждат успешно у дома.

Фотогалерия: риби от семейство есетрови

Руска есетра

Сибирска есетра

стерлет

Белуга

Звездовидна есетра

Рибовъдството ви позволява да печелите добре.Риболовът набира популярност поради следните фактори:

1. Месото и хайверът от есетрови риби са популярни продукти. И нивото на конкуренция в тази област днес е сравнително ниско.
2. Бизнесът не изисква големи първоначални инвестиции.
3. Не е необходимо да имате специални познания. Днес има достатъчно литература, съдържаща необходимата информация. Необходимите инструкции могат да бъдат намерени и в интернет.
4. Развъждането на есетра не отнема много време. Грижата за рибите отнема 3-4 часа на ден. Единственото изключение е периодът на сортиране. В тези дни ще трябва да посветите 15-16 часа на работа.
5. Бизнесът започва да се изплаща в рамките на 7-9 месеца.

Видео: организиране на ферма за есетрови риби

За да създадете ферма, трябва да закупите и инсталирате специализирано оборудване. Можете да направите нещо със собствените си ръце. И също така изберете и подгответе стаята правилно.

Оборудване

За да отглеждате есетра в домашна ферма, ще ви трябва:

1. Автоматични дозатори за фураж и хранилки.

Можете да дадете храна на рибата ръчно, но тези устройства значително улесняват процедурата и спестяват значително време.

2. Помпи за изпомпване на вода.

По време на процеса на подбор потърсете модели, които могат да работят ефективно, без да са на лимита на мощността. В противен случай помпите няма да издържат дълго.

3. Кислородни генератори (аератори) за снабдяване на рибите с кислород.
4. Тръби за създаване на затворена верига за водоснабдяване.
5. Стерилизатори и филтри за пречистване на водоема от замърсители, хранителни остатъци и рибни отпадъци.
6. Инкубатори за излюпване на ларви (ако не купувате пържени).
7. Везни.
8. Контейнери за есетрови риби.
9. Фризери.
10. Мрежи, кофи.

Подреждане на езерце или басейн

Задължително условие е наличието на водопровод, канализация, непрекъснато отопление и електричество. Препоръчително е да закупите генератори. Те ще бъдат полезни в случай на прекъсване на тока.Има два варианта за отглеждане на есетрови риби:

• в езера;
• в плувни басейни.

Сутерена на къщата е подходящ за отглеждане на риба в басейн. Но стаята трябва да е доста просторна, поне 30 квадратни метра. метра.

Басейн

За начинаещ предприемач тази опция ще бъде най-подходящата (и печеливша). Експертите наричат ​​тази технология за отглеждане на риба RAS, което означава „инсталация на затворено водоснабдяване“. На практика това се изразява в изграждането на един или повече свързани басейни с рециркулация, към които се свързват водопречиствателни системи.

Басейните за развъждане на есетрови риби могат да бъдат поставени в просторно мазе

Първо, ще трябва да закупите пластмасов басейн (за предпочитане кръгъл) с дълбочина 1 м и диаметър 1,5–2 м. С помощта на един такъв контейнер можете да произвеждате до 1 тон продукти годишно. Тъй като производството се увеличава, е необходимо да се инсталират нови басейни. Когато ги избирате, съсредоточете се върху теглото на рибата:

• за индивиди с тегло до 300 g ще ви е необходим кръгъл басейн с дълбочина 0,8 m и диаметър 1,5 m;
• за риба с тегло от 300 g до 2 kg - контейнер с дълбочина 1,2 и диаметър 2,2;
• за ларви с тегло 0,5–5 g - правоъгълни пластмасови тави с ширина и дълбочина 50 cm, дължина 2,2 m.

Разрешено е използването на басейни, изработени от материали като:

• метал с емайлирана повърхност;
• полипропилен;
• бетон, покрит с керамични плочки.

Ще трябва да създадете условия, възможно най-близки до естественото местообитание на есетрата.Ще бъде необходимо да се осигури поток от пречистена, обогатена с кислород вода в басейна, която ще бъде частично изпомпвана и подадена във филтри, за да премине няколко етапа на пречистване (механично, биологично), изравняване на температурата, насищане с кислород и елиминиране бактерии. По този начин течността в системата RAS трябва да бъде в постоянна циркулация.

важно! В допълнение към стандартното осветление, помещенията с басейни трябва да имат ултравиолетови лампи, които се включват веднъж на ден за дезинфекция на въздуха и водата.

При отглеждане на риби в басейни водата трябва да е добре наситена с кислород. Това става чрез монтиране на компресор.

Есетровите също изискват добро осветление. Тя трябва да бъде със средна интензивност. Не използвайте прекалено ярка светлина. Но не трябва да държите риба и в тъмна стая.

Видео: практически съвети за организиране на затворена водопроводна инсталация

Естествено или изкуствено езерце

Есетровите риби се отглеждат в езера от естествен и изкуствен произход.Това ви позволява да спестите пари за закупуване на оборудване. Ако решите да построите езерце в задния си двор, трябва да имате предвид редица характеристики:

1. Мястото трябва да е добре осветено (около 5-7 часа на ден на пряка слънчева светлина).

Ако естественото ултравиолетово лъчение не е достатъчно, ще трябва да инсталирате ултравиолетови лампи за биологично третиране.

2. Под резервоара се изкопава яма с вътрешни откоси на бентовете.
3. На дъното се изсипва слой пясък (15–20 см), върху който се полага хидроизолация. За тази цел е подходящ обикновен PVC или LDPE филм. След това ямата се напълва със слой чакъл (приблизително 20 см). Есетровите предпочитат тинестите дъна.

За да създадете благоприятни условия за растеж на водорасли и друга флора, трябва да добавите органични (оборски тор, увяхнала трева) и минерални торове (амониев сулфат в размер на 2 кг на 100 кв. М или суперфосфат в размер на 15 кг на 100 кв. м).

4. След подготовката на дъното се засаждат водни растения. Те се избират в зависимост от дълбочината. В самото дъно е необходимо да засадите тила, езерце, блато и водно лютиче. В плитката вода (до 40 см дълбочина) трябва да се поставят тръстика и острица. А сред надводните растения избират оронтиум, водни лилии, елодея, яйчни капсули и водна леща.

Средно за едно малко езерце (4 х 6 метра) ще бъде достатъчно да засадите 10 растения от всеки вид, така че да поддържат биологичния баланс и да насищат водата с кислород.

5. За да предотвратите стагнацията и цъфтежа на водата в езерото, е необходимо да инсталирате помпена филтрираща система, като поставите помпата в най-дълбоката част на езерото и я свържете към филтрите чрез маркучи.

След подреждането на резервоара, пържените могат да бъдат освободени.

Видео: Направи си сам ултравиолетова лампа за езерце

Условия за кацане и растеж на малките

Отглеждането на пържене в началния етап на бизнеса у дома е доста проблематично. Много по-лесно е да ги закупите в рибни ферми, специализирани в отглеждането на есетрови риби. Купете пържени с тегло най-малко 5 g и ги пуснете в езеро при топло време. Най-подходящото време е края на пролетта или лятото.

Фрай може да се отглежда от яйца, но е много по-лесно да ги купите

Есетрата може да живее при температура от +2°C..+ 27°C. Но за активен растеж рибите изискват показатели от +18°С…+22°С. Такива условия осигуряват ранно узряване на есетрата.

Женските започват да хвърлят хайвера си на възраст от 6 години, докато в дивата природа това се случва едва на 12-15 години от живота на есетрата.

важно! На 1 квадратен метър от резервоара не трябва да има повече от 60 кг риба.

Грижа за рибките

Грижата включва редовно хранене, почистване на резервоара и сортиране на пораснали индивиди и малки.

Мониторинг на състоянието на водата

Ако използвате чешмяна вода за пълнене на басейна, инсталирайте въглероден филтър, за да предотвратите навлизането на хлор. Сменяйте водата веднъж на всеки 3 дни. Но това трябва да бъде не повече от 15% от течността от общия обем.

Не можете напълно да смените водата в басейна!

За пълноценното развитие на есетрата е важен химичният състав на водата (ниво на въглероден диоксид, кислород, pH, плътност на торовете). Анализ на химичния състав на водата може да бъде поръчан от SES, Vodokanal или от частна независима лаборатория за анализ на водата.

Таблица: оптимален състав на водата за отглеждане на есетрови риби

Индикатори, надвишаващи посочените, показват, че резервоарът е замърсен, което може да повлияе негативно на живота на есетрата. Затова внимателно следете състоянието на филтрите и ги измивайте редовно, добавяйте необходимите химически и биологични добавки.

Хранене

Есетровите риби не са взискателни по отношение на храната. Но въпреки това е необходимо да се подходи отговорно към съставянето на диетата им. В крайна сметка увеличаването на теглото и здравето на рибата зависи от качеството на храната. Есетрите могат да получават жива храна:

• ларви на различни насекоми;
• кръвен червей;
• миди и червеи.

За рибите са разработени и специални балансирани фуражи. Предлагат се под формата на гранули. Например, един от популярните производители на такива продукти е Aller AQUA. Фирмата произвежда храни за различни категории риби. За ларви - изходни смеси, които съдържат имуностимуланти. На млади животни могат да се дават Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze са разработени за възрастни есетри. Производителят произвежда и храна за индивиди, които се отглеждат за хайвер - Aller Sturqeon REP.

За есетра можете да закупите специална гранулирана храна

Възрастни риби с тегло 500 g и повече се хранят 4 пъти, пържени - 6 пъти на ден, като се спазват същите интервали от време. Храната трябва да съдържа следните елементи:

• 25% сурова мазнина;
• 50% суров протеин;
• 3% фибри;
• фосфор;
• лизин.

Есетровите ядат по едно и също време всеки ден, всяко отклонение от графика може да ги стресира.

Имайте предвид, че есетрата се храни от дъното на резервоара.Затова избирайте тежка храна, която няма да плува на повърхността, а ще потъва надолу. Храната трябва да е устойчива на влага и да не се разпада поне 30 минути.

Есетровите се развиват неравномерно: силните индивиди изтласкват по-слабите риби от храната и следователно растат по-бързо. Затова трансплантирайте порасналата риба в отделен съд всеки месец.

Възможни проблеми и техните решения

Никой вид бизнес не е без трудности. Отглеждането на есетрови риби не е изключение. По този начин, в течение на една година, 10% от малките постоянно умират. Това е естествен процес и няма начини да му се повлияе.

Друг проблем може да е авария или прекъсване на захранването. В резултат на това се нарушава режимът на осветление, което води до забавяне на растежа на рибата. Инсталирането на автономен генератор ще помогне да се избегнат подобни последствия.

Проблеми могат да възникнат и поради повреда на почистващи системи и друго оборудване. Ако предварително разберете структурата на тези прости механизми, ще можете да спестите от ремонт.

Видео: почистване на филтъра сами

Неподходящите условия за отглеждане на риба могат да доведат до развитие на следните заболявания:

1. Аденовирусна инфекция. Рибата проявява апатия, губи тегло и в 50% от случаите настъпва смърт.
2. Иридовирусна инфекция. Есетрите отказват храна, започват да се натрупват на дъното на резервоара и губят телесно тегло. Има кръвоизлив от гърба и коремната кухина. Смъртта настъпва в 95% от случаите.
3. Инфекцията с херпесния вирус протича безсимптомно до смъртта на рибата. Смъртността е 97%.
4. Флексибактериозата се проявява като светли петна в близост до перките и по коремната кухина. Смъртността не надвишава 13%.
5. Бактериална хеморагична септицемия. Болните изпитват липса на апетит и точковидни кръвоизливи по тялото. Рибата плува на повърхността. Смъртността достига 70%.
6. Сапролегниоза. Заболяването се изразява в образуването на бял налеп в областта на опашката. Смъртността достига 50%.

Не е разработено лечение за тези заболявания. Превенцията е спазването на режима за отглеждане на есетрови риби.

За продажба обикновено се вземат индивиди, които са достигнали тегло от 500–600 г. Силните индивиди растат до желания размер в рамките на шест месеца, докато слабите есетрови риби изискват до 9 месеца. Есетрата може да се продава в ресторанти, кафенета, супермаркети, рибни магазини и пазари.

Създаването на собствен уебсайт, който ще съдържа информация за вашите продукти и цени, ще помогне за увеличаване на продажбите.

Препоръчително е да започнете бизнес с отглеждане на 1 тон есетра годишно. Това е оптималното количество, с което един човек може да се справи. За да направите това, трябва да закупите 1800 пържени, цената на един е 2-3 долара. За да осигурите 1 кг растеж на рибата, ще ви трябват 1–1,5 кг фураж. Може да се закупи на цена от 1,2 долара за 1 кг. Цената на оборудването зависи от обема на отглежданите продукти. За получаване на 1 тон риба ще са необходими около 3 хиляди долара. За да определите печалбата си, трябва да вземете предвид и разходите за вода и електричество.

Като се има предвид, че средната пазарна цена на есетровото месо е около 15 долара за 1 кг, доходът от всеки килограм ще бъде около 5 долара.

При отглеждане на есетрови риби за хайвер инвестицията се изплаща по-дълго. Но в същото време печалбата ще бъде по-висока. Женските есетри произвеждат яйца на всеки 2-3 години в продължение на 17-18 години.

За да превърнете отглеждането на есетрови риби в печеливш бизнес, трябва да организирате бизнеса си отговорно. Подгответе резервоара и създайте необходимите условия. Редовно почиствайте филтрите, сменяйте водата и проверявайте дали оборудването работи правилно. Следете състоянието на рибите и химическия състав на водата. Използвайте добра храна за есетра, защото спестяването на нейното качество може да провокира развитието на болести. Внимателният собственик има всички възможности да получи отличен резултат.

Методът за изкуствено отглеждане на риба в резервоари е известен от древни времена. През 20-ти век рибовъдството в изкуствени водоеми придоби индустриален мащаб. Интересът към този тип бизнес се засилва едва през 21 век. Частните риболовни стопанства и ферми се отварят все повече и повече навсякъде. Напоследък методът RAS за отглеждане на риба стана популярен. Нека да разберем какъв е този метод, неговите предимства и всички нюанси на този бизнес.

Отглеждане на риба в открити води

Традиционен метод за отглеждане на риба в изкуствени или естествени водоеми и басейни. Известен от древни времена. Предимствата на такъв бизнес са ниските разходи. Всички разходи включват закупуване на пържени, храна и организационни разходи. Има много повече недостатъци на такъв бизнес. Отглеждането на риба зависи от външни фактори, метеорологични условия, средна температура, състояние на езерото и т.н. Също така, заслужава специално да се отбележи, че рибите в езерата растат както искат, в зависимост от естествения цикъл, и такива риби придобиват търговска форма не по-рано от естествения си срок. По същество отглеждането на риба във водоеми е руска рулетка.

Разбира се, тези недостатъци се компенсират от печалбата, която се получава от продажбата на готови продукти, но трябва да забравите за мащабирането на такъв бизнес и неговата модернизация. Няма да можете, например, в условията на средната зона да отглеждате есетра, пъстърва, сьомга и други ценни видове риба в такъв резервоар. Вие сте ограничени до онези видове риби, които могат да растат в условията на вашата ивица - обикновено езерни риби, по-рядко речни риби, тъй като за речните риби ще трябва да инсталирате допълнителна система за поток и филтриране на водата, което е много повече трудни за организиране в отдалечените условия на вашето езеро.

Отглеждане на риба в RAS ферми

През последните няколко години, благодарение на съвременния напредък в технологиите и науката, стана възможно отглеждането на риба в автоматични рибовъдни ферми. Една от популярните форми на такива ферми е RAS ферма.

RAS е автономна затворена водоснабдителна инсталация за отглеждане на риба. RAS фермата е затворена система от басейнови модули, където биологичните и химичните процеси се контролират и контролират с помощта на автоматизация и система за пречистване и подготовка на водата. Тъй като системата е затворена, тя не изисква постоянно водоснабдяване отвън. Всеки ден консумира прясна вода в обем 5-10% от общия обем вода в инсталацията.

В RAS инсталациите е възможно да се отглеждат екзотични видове риба, речна риба, сьомга, есетра. Широка гама от настройки ви позволява да адаптирате системата за отглеждане на всяка порода риба или водни организми (организми, живеещи във водна среда). А допълнителните модули, включени в системата, ви позволяват да създадете пълен цикъл - от хайвер до хайвер.

Предимства на RAS системите пред други системи

Компактност на систематави позволява да поставите RAS в различни зони в отопляеми помещения тип хангар, което прави системата напълно независима. В същото време в RAS се постига висока гъстота на отглеждане, която не може да бъде постигната в отворени системи.

Възможност за регулиране на скоростта на растеж на рибите.Всички риби са студенокръвни, което означава, че скоростта им на растеж зависи от средната температура на водата. Така повишаването на температурата от 20 на 30°C позволява скоростта на растеж на рибата да се удвои. Например, отглеждането на есетра до търговско състояние при постоянна температура от 24ºC се постига за 1 година.

Възможност за отглеждане на екзотични водни организми.По този начин не е необичайно някои видове морски акули да се отглеждат в RAS, които след това се продават на собственици на „готини“ аквариуми.

Спестяване на храна.Съществува така нареченият хранителен коефициент - количеството храна, необходимо за угояване на 1 кг риба. При отглеждане на риба в езера и използване на метода на клетката коефициентът достига 3 единици. Тоест, за да отглеждате 1 кг риба, трябва да похарчите 3 кг фураж. Това се дължи на цикличността на сезоните. През топлия сезон рибата наддава на тегло, през студения сезон рибата не се храни и губи до 50% от набраното тегло. В RAS инсталациите коефициентът на захранване е равен или по-малък от 1. Тъй като в затворените системи няма сезони.

Странични продукти.Системата RAS произвежда много странични продукти, включително отпадъчни продукти. И така, в Израел, където RAS са много популярни, рибните изпражнения се считат за най-добрия органичен тор. Освен това инсталацията произвежда доста топъл въглероден диоксид, който може да бъде изпуснат в атмосферата или изпратен в оранжерии с растения, за които такава атмосфера е отличен ускорител на растежа и много собственици на оранжерии купуват специално CO2. Като добавите оранжерия към вашата рибна ферма, можете да развиете помощна ферма.

Минимална консумация на вода.Разбира се, ще кажете, водата във водоемите е безплатна. Но това е за 1 сезон, всеки сезон ще трябва да пречиствате тази вода, защото има тенденция да се замърсява. И всеки сезон ще ви трябват поне 600-700 кубически метра чиста вода на 1 кг продаваема риба. В една RAS инсталация 1 кг продаваема риба изисква до 500 литра вода. Останалата вода се пречиства и използва повторно.

Висок добив.Тъй като системата RAS ви позволява да контролирате всички параметри на водата и въздуха, можете да създадете идеални условия за растеж за всяка порода риба и автоматичното хранене допринася за това.

Средни добиви по система:

• Клетков метод - до 500 кг на декар.
• Езеровъдство - до 1 тон на хектар.
• RAS ферма - до 100 тона на хектар.

В същото време компактността на системата ви позволява да поставите мини-RAS в различни помещения, буквално в таваните и мазетата на жилищни сгради.

Разходи за RAS ферми, печалба, бизнес план

Цената на RAS до ключ, икономичната версия (за площ от около 150 m²) е 35 хиляди евро. Тази инсталация ви позволява да произвеждате до 5 тона риба годишно. Консумацията на инсталация е около 4 kW/h. Инсталацията може да се поддържа от 1 човек.

Разходи на година - електроенергия, до 250 хиляди рубли, заплати 240 хиляди рубли на година, допълнителни разходи (включително закупуване на фураж) 200 хиляди рубли. Цената на 5000 пържени риби, например есетра, ще бъде 25-30 хиляди рубли.

Общият годишен разход е около 1 милион рубли.

Предполага се, че в RAS ще се отглежда ценен вид риба. От горния пример избираме есетра, въпреки че RAS може да бъде конфигуриран за всяка порода риба. Цената на едро на търговската есетра е 700-1000 рубли на риба.

Така 5 тона готова есетра могат да бъдат продадени за 3,5 милиона рубли. Това ще ви позволи не само да платите за инсталацията на RAS, но и да направите малка печалба веднага след първия сезон. В същото време системата може да се мащабира и производството да се разширява, без да се спира процесът на целогодишно отглеждане на есетрови риби.

Видео - как да отворите ферма за есетрови риби

За да започнете бизнес като отглеждане на есетрови риби, минифермата е най-подходяща. Хайверът и месото от есетрови риби са в стабилно търсене, а конкуренцията все още е ниска. Есетрата е непретенциозна, не са ви необходими много специални познания, за да я отглеждате.

Видове есетрови риби

Какви тънкости се крият в отглеждането на есетрови риби? Мини фермата може да се превърне в печелившо предприятие, тъй като есетрата е включена в Червената книга и не се лови в естествени резервоари. Този дефицит, съчетан с популярността на месото и хайвера, създава добри условия за бизнес.

За разплод се използват бързозрели породи есетрови риби:

• сибирски;
• Амур;
• бяло;
• стерлет;
• по-добър.

Белуга, шип и звездовидна есетра могат да се отглеждат в рибни ферми, но те растат и узряват бавно.

Продукти за продажба

Какви продукти осигурява отглеждането на есетрови риби? Минифермата няма да произвежда яйца през първите 6-8 години. За да се покрият разходите за отглеждане на рибата, фермите продават есетрово месо. Може да е:

• жива риба;
• пушена риба;
• консервирана есетра;
• комплекти за супи;
• черен дроб;
• визига.

Допълнителна продукция ще бъде необходима за производство на пушена риба и консерви. Но преработените продукти също ще струват повече. Крайната цел на фермата е добиването на хайвер.

Перспективи

Колко перспективно е отглеждането на есетрови риби? Една мини ферма може да се изплати за 2-3 години след започване на работа. Ще трябва да похарчите около три хиляди долара за закупуване на оборудване. За храна и комунални услуги - 500 долара, около 1000 за закупуване на качествени пържени. Като цяло първоначалната цена ще струва около 5 хиляди долара.

Колко скъпо е отглеждането на есетрови риби (миниферма)? Цената на оборудването може да бъде намалена, ако направите частта сами или я поръчате от малка фирма.

Средният доход от продажбата на една есетра е 6 долара. Съответно малка ферма може да донесе 3,5 хиляди долара годишно и това е в началния етап, с изключение на производството на хайвер.

Естественият спад на малките може да достигне до 30%, това е нормата за отглеждане в плен. В естественото им местообитание само около три процента от малките оцеляват и растат до зряла възраст.

До шестмесечна възраст една есетра може да наддаде на тегло от половин килограм. На тази възраст рибата вече може да се продава в ресторанти, тъй като е идеална за приготвяне на порционни ястия. Малките на една и съща възраст растат неравномерно. Доминантните риби получават повече храна и по-бързо набират желаното тегло.

Първият производствен цикъл е завършен, когато и най-слабите пържени достигнат необходимото тегло. Това се случва след около 8-9 месеца. След това можете да получите първия си доход и да закупите нова партида пържени картофи.

Минифермата ще се контролира от SES. Водни проби се вземат два пъти годишно, ще се изследват и есетрови риби. Ще трябва да предоставите документация за пържените и храната. В началния етап бизнесът ще изисква сериозни инвестиции, периодът на изплащане ще бъде доста дълъг. Предприемачът ще започне да получава сериозни печалби, след като рибата достигне зрялост.

РАН

Как да организираме отглеждането на есетрови риби (миниферма)? Бизнес планът започва с разходите. Какво ще е необходимо, за да започнете бизнес?

1. Оборудване.
2. Стая.
3. Резервоари.
4. Малек.
5. Храна.

Можете да организирате ферма в собствения си заден двор, но тогава ще трябва да построите основните и спомагателните помещения. Развъждането на есетра (миниферма) у дома на малки площи е невъзможно, тъй като оборудването и басейните заемат много място.

Есетрата обича течаща, чиста вода. Трудно е да се организират подходящи условия в естествен резервоар, така че RAS би било по-удобно.

RAS е затворена водоснабдителна инсталация, рибовъдни модули за отглеждане на риба. RAS се състои от:

• резервоари;
• филтри за пречистване на вода и компресор;
• генератор на кислород;
• UV лампи за дезинфекция на вода;
• нагреватели;
• тръбопроводи;
• сензори

Водата в системата RAS е в постоянно движение. Филтрира се и се обогатява с кислород, след което се връща обратно в резервоарите. Част от замърсената вода се оттича в канализацията, част се изпарява, така че е необходимо постоянно да се допълва нейният обем.

Хранене

Много важен момент при отглеждането на риба е храненето. Трябва внимателно да изберете храна, защото здравето и скоростта на растеж на рибата до голяма степен зависи от това. Храната не трябва да се намокря и да се разтваря във водата, тъй като есетровите риби живеят и се хранят в долните слоеве на водата. Висококачествените хранителни гранули не губят формата си за повече от половин час. Обърнете внимание на състава на храната: тя трябва да съдържа всички вещества, необходими за рибата.

Пържените и възрастните риби изискват различни гранули. На всеки 10 дни есетрите се сортират по размер и се хранят в различни контейнери. Първоначално трябва да купите специална храна, но с течение на времето можете да се научите да я правите сами.

Купуване на пържене

Именно от пържените започва развъждането на есетрови риби (миниферма). Цената на едно пържене е 2 евро. След като оборудването е инсталирано и храната е приготвена, е време да закупите пърженото. Доста трудно е да отглеждате есетрови риби сами, така че през първите няколко години ще трябва да ги купувате от големи ферми.

Теглото на пържените за продажба е 5 грама. По-нататъшният растеж на рибата зависи от качеството на пържените, така че трябва да внимавате при закупуването. Бебетата трябва да се хранят 6 пъти на ден, шестмесечните риби - 4 пъти на ден.

Възрастните риби и малки не понасят добре транспортирането. Ще е необходим контрол на температурата и допълнително обогатяване с кислород.

Получаване на потомство

Обикновено пържените риби се купуват от големи рибовъдни стопанства, но е възможно и отглеждане на есетра в миниферма. В природата есетровите започват да се размножават на десетгодишна възраст (в плен този период е намален), но репродуктивната възраст продължава дълго време - до 18 години.

Можете да закупите възрастни женски, тогава няма да се налага да чакате толкова дълго за яйца, но такива индивиди също ще бъдат скъпи. В плен, благодарение на благоприятните условия, потомството може да се получи в рамките на шест години. За да стимулирате желанието на рибите да се размножават, ще ви е необходим просторен резервоар.

За да отглеждате пържени, се нуждаете от специални познания и инкубатор. Яйцата се оплождат изкуствено и се поставят в специални контейнери, където се измиват с вода и се насищат с кислород. Седмица по-късно от яйцата излизат ларви. След месец те ще се превърнат в пържени. Ако организирате отглеждането на пържени, можете не само да спестите от покупки, но и да ги продадете на други малки ферми.

„Риба

Хранителните продукти винаги ще бъдат търсени, така че правилно организираният бизнес в тази област ще генерира значителни приходи. Развъждането на есетрови риби за продажба в търговски вериги и ресторанти може да се организира не само в големи ферми, но и у дома.

Такъв бизнес не изисква големи финансови разходи в началния етап, така че почти всеки жител на нашата страна, дори и начинаещ, може да го организира.

Както всеки вид бизнес, отглеждането на есетра у дома има своите предимства и недостатъци. Положителните качества включват следните точки при управлението на този бизнес.

• Ниско ниво на конкуренция.
• Работа от вкъщи.
• Висока доходност.
• Добро и стабилно търсене.

От недостатъците най-забележимите са:

• Чувствителност на пържените към качеството на водата.
• Възможна заболеваемост и смъртност на малките.
• Необходим е постоянен мониторинг на спазването на условията на задържане.
• Много е трудно да се закупят висококачествени пържени за разплод.

Въпреки тези недостатъци, много предприемачи решават да организират този бизнес у дома.

Есетрата е много чувствителна към качеството на водата, така че трябва да се спазват всички правила и изисквания

Организиране на езерце у дома

За да организирате езерце у дома, достатъчно е да закупите пластмасов басейн с диаметър 3 метра. Оптималната дълбочина на контейнера трябва да бъде 1 метър.По-опитните бизнесмени могат да изкопаят езерце.

Ако имате просторна стая, можете да инсталирате няколко от тези контейнери.

Разстоянието между басейните трябва да е достатъчно, за да може човек да се движи свободно между тях, за да обслужва резервоарите. Помещението трябва да бъде свързано с електричество, водопровод и канализация.

Избор на фуражи

За да управлявате успешен бизнес в тази област, се препоръчва да използвате високо питателна храна, специално предназначена за отглеждане на есетрови риби. Само при правилно хранене рибата ще даде добро увеличение на живо тегло. Основните характеристики на храната за есетра трябва да бъдат както следва:

• Имат привлекателна миризма за риба.
• Веднага потънете на дъното.
• Времето за пълно разтваряне във вода е минимум 30 минути.

Също така, за всяка възраст на рибата, размерът на хранителните гранули трябва да бъде избран възможно най-точно, храната за пържени есетрови риби трябва да бъде избрана особено внимателно.

Храната за есетра трябва да има приятна миризма и веднага да потъне на дъното

Купуване на пържене

Трябва да купувате пържени само от големи рибовъдни предприятия. За да постигнете бързо наддаване на тегло, както и да сведете до минимум вероятността от смърт на малки риби, не се препоръчва да нарушавате това правило.

Ако сред тях има големи ферми за развъждане на есетрови риби, тогава можете безопасно да закупите пържени за отглеждане у дома. За да минимизирате рисковете, не трябва да купувате голям брой пържени за първия цикъл на отглеждане на риба.

За да получите представа за рентабилността на бизнеса, достатъчно е да купите не повече от 500 броя.Това количество ще бъде достатъчно за ефективно поставяне на рибата в 2 - 3 контейнера, предназначени за домашно отглеждане на есетра.

Фрай се закупува само от проверени рибовъдни ферми

Организиране на контейнер за пържене

Малките риби не само трябва да изберат подходяща храна, но и да организират отделен контейнер. В такъв контейнер пържените ще растат, докато могат да бъдат трансплантирани в по-голям резервоар.

За да се грижите удобно за малките риби, достатъчно е да закупите пластмасов басейн с диаметър 1,5 и дълбочина 0,7 метра. Също така е необходимо да се осигурят оптимални температурни условия и осветление на резервоара за добър растеж на по-младото поколение.

Можете да направите RAS за риба или да поръчате готова версия.

температура

Скоростта на увеличаване на живото тегло на рибата ще зависи от поддържането на необходимото ниво на температура на водата. Минималната стойност на този параметър е +16 градуса.

При температури от +27 и повече, есетрата спира да се храни, поради което е толкова важно да се поддържа необходимото ниво на всички етапи от отглеждането на тази порода риба. Оптималната температура на водата за отглеждане на есетра е 18 - 20 градуса.

Температурата в резервоара трябва да бъде около 18-20 градуса

Характеристики на домашното отглеждане на есетрови риби

В изкуствени условия есетрата расте малко по-бързо, отколкото в дивата природа, поради липсата на недостиг на храна и поддържането на необходимите температурни параметри. Отглеждането на есетрови риби у дома от пържени до риби с търговско тегло отнема средно 1,5 години.По това време есетрата тежи около 2 килограма и може да се продава на едро в специализирани магазини.

В един стандартен резервоар за отглеждане на есетра могат да бъдат произведени до 200 кг риба с отлично качество от тази порода по време на един цикъл.

Цената на есетрата винаги ще бъде висока, така че за да се върнат напълно парите, изразходвани за закупуване на оборудване, е достатъчен един цикъл на отглеждане на тази риба.

Първоначалните разходи за закупуване на оборудване ще бъдат около 200 хиляди рубли. Цената на пържените с приемливо качество започва от 25 рубли. за 1 брой, така че за един цикъл ще трябва да похарчите около 20 хиляди рубли за закупуване на малки риби.

Бизнес изплащане - 1,5 години

Закупуването на фураж и плащането на комунални услуги за целия пълен цикъл на отглеждане на риба ще струва на предприемача приблизително 150 хиляди рубли. Общите разходи за една година и половина цикъл ще бъдат 370 хиляди рубли.

Есетрата от домашна миниферма обикновено се продава в количества на едро. При продажба на закупени по-рано пържени за сумата от 20 хиляди рубли. ще бъде възможно да получите около 700 хиляди рубли. Печалбата за 1,5 години отглеждане на есетра ще бъде 330 хиляди рубли., но от тази сума ще трябва да платите и данъка върху доходите и всички вноски за пенсионния фонд и задължителното медицинско осигуряване.

След като придобиете първи опит, можете лесно да мащабирате бизнеса си и да печелите значително по-големи печалби в рамките на определен период от време.

Развъждането на есетра у дома е много печеливш вид бизнес, но това ще остане така, докато всеки, който иска да започне домашно производство на храна, не се заеме с отглеждането на тази риба, така че не трябва да отлагате дълго отварянето на домашна рибна ферма време.